Нектарница Нектарница

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

~~baka-sempai~~ Holodocek Ipkins Rufat666 UMchenok angel120488 avt182185 de-dimko falconna katerushka03 lleennokk tuti-shket vetaxa08 Наталия-379 Ольга_из_Нарвы Стасюк_София

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 02.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1523

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Sunshine @-}--

Здравствуйте , уважаемые читатели .
В моем дневнике собрано все , то , что меня заинтересовало , здесь есть много разностей на любые темы . Но дневник я создаю в основном для себя , а не для читателей и на сайте я не для общения , а для поиска интересной информации , поэтому прошу не отвлекать меня зря . Спам запрещен .
А в остальном - приятного времени провождения=)

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

упаковка тонкого лаваша(армянского)
Начинка 1
0,5кг мясного фарша
2-3 большие картошки
1 большая луковица
черный молотый перец,соль по вкусу
зелень по желанию,я положила
3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
Начинка 2

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетeнки проще простого

Плетeнки проще простого

Описание: С дрожжевым тестом на Вы?
А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для Вас. Надеюсь понравится и опытным кулинарам...

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто

Ингредиенты: молоко тёплое, дрожжи сухие, маргарин, яйцо, сахар, ванилин, мука, творог, корица молотая.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги и кулебяки часть 4

Пироги и кулебяки часть 4

ДАЛЕЕ:

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с грибами и бужениной

Киш с грибами и бужениной

Потребуется:
450 грамм готового слоеного теста
350 грамм буженины
100 грамм твердого сыра
500 грамм вешенки
4 столовые ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока
6 яиц
1 стакан молока
1 маленький пучок зеленого лука
1 чайная ложка соли
Разберите вешенку и обжарьте на растительном масле, помешивая. Жарить грибы нужно минут 10. Учитывайте, что при жарке, они более чем в два раза уменьшатся в объеме.

Сыр потрите на крупной терке.

Буженину порежьте соломкой.

Жареные грибы и буженину выложите в отдельную мисочку.

Мелко порежьте зеленый лук.

Добавьте лук к мясу и грибам и размешайте. Основная начинка готова.

Слоеное тесто раскатайте тонко, обрежьте по размеру вашей формы с учетом бортов.

Переложите тесто в форму и разровняйте по дну и бортам. Измельченным чесноком смажьте тесто.

Посыпьте половиной тертого сыра.

Затем выложите всю начинку из буженины и грибов, разровняв слой.

Яйца выбейте в миску, добавьте молоко и соль.

Размешайте венчиком не взбивая.

Получившейся смесью залейте начинку пирога.

Верх посыпьте оставшейся половиной сыра.

Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 35 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 20-25 минут.

Источник

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Золотая рыбка

Пирог "Золотая рыбка"

Ингредиенты:

для теста:
мука 800-1000 г
дрожжи сухие 3 ч. л.
молоко 2 1/2-3 стакана
сахар 3 ст. л.
соль щепотка
2 яйца
ванильный сахар
растопленное сливочное масло 5 ст. л.
для начинки:
рис отварной 3/4 стакана
горбуша консервированная 1 банка
яйца 3 шт.
репчатый лук 1 шт.
майонез 1-2 ст. л.
яйцо для смазки

Способ приготовления:

Для приготовления дрожжевого теста я в последнее время использую сухие дрожжи. Итак, всыпать дрожжи в стакан, залить 80-100 мл теплой воды и дать постоять. Через 10 минут перемешать. Молоко вылить в кастрюлю , подогреть его на плите, масло растопить. В емкости взбить сахар с яйцами, перемешать.

Влить теплое молоко.

Положить ванильный сахар, щепотку соли, взбить.

Вылить растопленное сливочное масло.

Влить в тесто дрожжи. Перемешать.

Муку просеять через сито. Аккуратно добавляем муку к тесту, поочередно всыпая небольшими порциями, размешиваем миксером . Как только тесто начнет липнуть к вилке миксера, начинаем мешать тесто руками. Тесто должно хорошо отходить от рук, но при этом оставаться нежным и легким. Самое главное не переборщить с мукой. Вытащить тесто из кастрюли , хорошенько помять его, промесить и покидать об стол.

Взять другую, сухую кастрюлю , налить туда немного растительного масла. Тесто скатать в круг, обвалять в масле и положить в кастрюлю . Намочить полотенце холодной водой, хорошо отжать и накрыть кастрюлю, сверху закрыть крышкой. Поставить в темное теплое место, где нет сквозняков.

Опускать не менее 3-4 раз.

Яйца отварить, остудить, очистить, мелко нарезать. Смешать с измельченной рыбой, обжаренным мелко нарезанным репчатым луком и рисом. Всю массу перемешать, заправить солью, перцем, влить майонез и немного жидкости из консервы, перемешать.

Взять часть теста, раскатать ее на противне. С помощью ножа вырезать шаблон для туловища рыбы.

На противень выложить смазанную маслом бумагу для выпечки. Перенести тесто на противень. Выложить начинку таким образом, чтобы до краев оставалось расстояние в 1 см.

Из остатков теста слепить чешую рыбки. Для этого раскатать тесто в пласт, нарезать на жгуты, скатать их. разделить на равные отрезки, которые соединить в виде баранки. Также вырезать плавники. Разложить тесто на поверхности рыбы, как показано на фото.

Слегка взбить яйцо и смазать тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в духовку и выпекать до золотистой корочки, минут 30.

Вытащить готовый пирог из духовки , остудить, нарезать на кусочки и подать к столу.

Источник: ipola

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ.ЧАСТЬ 1.

На авторство фотографий не претендую.

Как можно украсить праздничные салаты.

Читать далее...

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Тоболячка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов. Идеи

Источник:http://www.liveinternet.ru/users/elenikish/post155057515/
(640x480, 87Kb)

(640x480, 105Kb)

(600x524, 217Kb)

(500x374, 41Kb)

(600x533, 238Kb)

(604x453, 58Kb)

(315x479, 44Kb)

(604x403, 71Kb)

(604x453, 69Kb)

(600x521, 230Kb)

(640x480, 84Kb)

(640x480, 78Kb)

(640x480, 99Kb)

(604x453, 71Kb)

(640x480, 93Kb)

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовьте красиво...!

356787433 (420x700, 60Kb)

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 способов украшения краёв пирога

http://vkontakte.ru/just__cook?z=photo-32509740_274565697%2Fwall-32509740_41511

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3

Все фото взяла с odnoklassniki.ru

Читать далее...

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сельдь под шубой

Селёдка под шубой
. 1 слой – селедка
2 слой – картошка
3 слой – яйцо
4 слой – свекла
5 слой – картошка
6 слой – яйцо
7 слой – свекла
каждый слой, кроме селедки, промазываем майонезом.

//s58.radikal.ru/i160/0901/ef/4c6d83b9233a.jpg

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Джанна_Джанна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения блюд

1210788900_podsolnukh (430x373, 57Kb)

1217941242_salat-marjana (430x322, 47Kb)

1225873735_salat-gnezdo-glukharja (430x322, 49Kb)

1226137610_koktejjl-iz-krevetok (430x332, 64Kb)

1228135685_salat-granatovyjj-braslet (430x360, 88Kb)

1233602921_salat-cherepakha (430x323, 89Kb)

1261038851_salat-zmejjka (430x306, 124Kb)

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов. Идеи. - 2

ДАЛЬШЕ

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд.

Украшение блюд.
Нашла в Мире очень много фотографий и к ним рецепты блюд Елены Циновской.
http://foto.mail.ru/mail/lena-zink/5857/6557

Фотографии в альбоме «Украшение блюд.» anoli.v на Яндекс.Фотках

Рубрики:

Еда

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одёжка для пирогов

Одёжка для пирогов

Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.

Можно сделать фигурными края.

Или сплести косичку по ободку. Можно вырезать цветы и украсить композицией из них пирог.

Повырезав дырочки в верхнем слое теста, у вас получиться практически «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядываться начинка. И наконец, вы можете сплести корзинку, как мы с вами уже делали недавно. Просто вырежьте резные полоски теста и протяните одни через другие.

Рубрики:

разделка теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея украшения интерьера кухни

РУКОДЕЛИЕ- СХЕМА-ВЫШИВКА

Читать далее...

Рубрики:

ришелье

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_Олеговна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ботаника". Вышивка крестом

Целое "сокровище", но как говориться, надо рыть. Потому как страниц много, схем тоже - а вот все ли пригодиться? Можно и бордюров навыбирать, и чудесных миниатюрных картинок)))