Сижу на "похудательной" диете, нельзя муки, сахара, вот и придумала такую запеканку: потерла тыкву и яблоко на крупной терке, добавила творог и много изюма (это для сладости),  яйцо добавила - все перемешала. Выложила в форму, смазанную маслом растительным, разровняла и смазала сметаной. Печется очень быстро. Фото не делала, вид обычной запеканки.

Может кому пригодится такой диетический рецепт.