Цитата сообщения Geroma Морской язык с овощами.


Это - мои попытки готовить как можно менее калорийную пищу. Ведь собиралась уже совсем почти без еды обходиться, но - простыла, два дня на лекарствах, надо что-то и поесть....
Попробовала вот так. Морской язык - вкусная рыбка, я, правда, не помню, она как-то по-другому называется.
на 100 гр готового продукта 82.31 ккал.


Продукты
Филе морского языка - 800 г.
Перец сладкий - 3 шт. (300 г.)
Морковь 1 крупная (200 г)
Лук-порей - 1 стебель (200 г.)
Базилик сушеный
Перец молотый белый и черный
Соль
Лимонный сок 1 ст ложка
Растительное масло 3-4 ст. ложки

Овощи помыть и почистить

В сковороде разогреть масло, положить в него рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить с двух сторон

Вынуть рыбу на тарелку, а в этом же масле обжарить лук и морковь, нарезать соломкой перец, добавить его и потушить минуты три-четыре под крышкой, слегка подсолить.
Рыбу нарезать небольшими ломтиками и добавить ее в овощи, посыпать сушеным базиликом. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут десять.