Ингредиенты:
- 1 нарезной белый батон,
- 4 яйца,
- 3 помидора,
- 0,5 кг ветчины,
 - 150 г сыра, - 100 г сливочного масла,

- 150 мл молока,
- соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
 

2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.



3. Помидоры помыть и порезать кружочками.



4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.



5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.

6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.

7. Сверху посыпать тертым сыром.

8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.