Антипригарная смесь |
АНТИПРИГАРНАЯ СМЕСЬ для выпечки и не только!
Серия сообщений "кулинарные полезности и хитрости":
Часть 1 - Обзоры растительных масел и их польза
Часть 2 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 3 - Готовим быстро.
Часть 4 - Дополнительные функции в холодильнике
Часть 5 - Антипригарная смесь
Часть 6 - Чем заменить продукты в рецептах. Таблица замены продуктов - нормы подробно. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ
Часть 7 - 10 советов от безумного повара
...
Часть 35 - Как стерилизовать банки в микроволновке
Часть 36 - ПРАВИЛЬНО ВАРИМ КРУПЫ. СВОИМИ СЕКРЕТАМИ ДЕЛИТСЯ ОПЫТНЫЙ ПОВАР.
Часть 37 - Творческий подход к оформлению выпечки (часть - 4)
|
|
Домашние полуфабрикаты: ужины за 15 минут |
Я не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.
Известные повара часто советуют регулярно делать заготовки впрок. Так, например, легендарный испанец Ферран Адрия рекомендует всегда держать в морозильной камере рыбный, куриный, говяжий бульоны, томатный соус, соусы болоньезе и песто, горошек, шпинат. Замороженные овощи я использую постоянно, а вот соусы и бульоны хранить в морозильной камере не пробовала никогда. Итак, в одну из суббот я запаслась терпением, а также набором разноцветных контейнеров и упаковкой полиэтиленовых пакетов, и собралась провести на кухне полдня, чтобы потом как можно дольше наслаждаться домашней едой без всяких усилий. Я решила приготовить ленивые голубцы, ежики с сыром, фаршированные перцы, котлеты, соус болоньезе, сырники и бульоны — овощной и куриный (а заодно и отварное куриное мясо).
<<
|
Салат «Восточная Сказка» - не зря так называется, сказочно вкусная вещь! |
Потрясающе вкусный салат - Все гости будут в восторге...Со стола сметается в первую очередь
|
ЧУДОДЕЙСТВЕННАЯ МАЗЬ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ!) |
|
Готовим быстро - блюда на ве случаи жизни |
Завтраки. Идей для быстрого завтрака множество. Это могут быть мюсли или гранола собственного приготовления с молоком, натуральным йогуртом или соком, овсяная каша, разные виды яичницы или омлета (от обычных до фантазийных), оладьи (обычные, с припёком или овощные), горячие бутерброды, салаты, лаваш или пита с различными начинками, ленивые вареники и сырники, сладкие и несладкие творожные массы, а также соки и смузи. Есть и другие интересные рецепты быстрых завтраков.
|
Большая книга досуга - занимаемся с детьми! |
|
Делюсь вкусняшкой!А-ля пельмени. |
Этот рецепт любезно предоставила Елена с сайта СМ,она приготовила,попробывала,добавила что-то свое и поделилась с нами.
Ингредиенты для "А-ля пельмени"
Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт.
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломтика
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки).
Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или в казанке).
Фарш брала домашний - свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке, а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке), яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...
... скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать, подождите пару минут, пока лаваш станет помягче - тогда кусочки будут идеальные).
Их нужно поставить по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.
Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 20 минут. Выключить и еще минут 10 не открывать крышку. Все, готово!
Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанными соусом и овощами.
От меня. Я брала 3 лаваша (их столько было в упаковке, не разрезала - намазывала целые), соответственно и фарша больше. (Правда, всё не уместилось на самую большую сковороду - половинка рулета осталась. Положила в морозилку - при случае просто порежу и обжарю, обмакнув в яйцо.) Фарш у меня был из куриной грудки. Яйцо в фарш лучше не добавлять - слишком плотный получится. Начинку я намазывала более тонким и равномерным, чем на фото, слоем. Можно и в фарш добавить лука - не помешает.
Основа начинки, конечно, должна быть мясная (или из птицы), а вот добавить туда можно что угодно: грибы, рис, зелень, яйцо...
При желании можно перед выключением и сыром посыпать. Но это будет уж слишком. 
Короче, девчата, готовьте - не пожалеете!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show
|
Альбом «Amu 2004 05» |
|
Старославянские способы лечения болезней |
На рисунке: Мудра «Энергия» (в простонародье просто «коза»)
|
ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ |
Необычайно красивые вышивки из лент передают объем и очарование живых цветов,
Волшебницы — вышивальщицы «рисуют» на своих полотнах- картинах атласными и шелковыми лентами как художник — красками.
Необыкновенная эффектность вышивки лентами, в том, что вышитые натюрморты получаются почти живыми.
|
АЛИСА* пальто с вышивкой ПРОДАЕТСЯ |
|
Чудо-кляр для рыбы |
кляр для рыбы
|
Красивые вышитые шарики. Примеры + Мастер-Класс |
Представляю ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ!!! Бискорню кривулька ШАРИК, с описанием и фото коллажем от Aktatva !!!
|
Делаем слайд-шоу без ФШ |
Серия сообщений "фотошоп":
Часть 1 - подсказки для фотошопа
Часть 2 - Преврашение в красавицу.
...
Часть 34 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Часть 35 - Русский фотошоп - простая программа для улучшения снимков
Часть 36 - Делаем слайд-шоу без ФШ
Часть 37 - Индийская художница Barnali Bagchi. Картинки для творчества - 2.
Часть 38 - Индийская художница Barnali Bagchi. Картинки для творчества - 3.
Часть 39 - Удаляем фон он-лайн без ФШ
Часть 40 - Как удалить фон в фотошопе – простые способы
|
Работа с информационными полями рода - ИНТЕРЕСНО! |
Не секрет, что все информационные завихрения, накопленные по роду, передаются потомкам на полевом и генетическом уровнях.
|
Удобные штучки для нашего сада |
|
Бедность не порок, а дефектная программа |
|
Магические слова на деньги. Привлечение денег. Магические заклинания на богатство |
|
Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!! |
Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.
|
ОВЕЧКИ-МАГНИТИКИ ИЗ КАПРОНА, МАСТЕР-КЛАСС |
Предлагаю сделать магнитики- сувенирчики, которые обязательно порадуют ваших друзей и знакомых, — пишет Аулова Елена, — Делать их совсем не сложно и очень интересно)))
|
