Говорят, это грузинское национальное блюдо...

Но в Литве его просто обожают  и называют его "ЧЕНАХАЙ"

В горшки слоями уложить :



Нижний слой, т.е. 1ый слой -баранина или говядина (кубиками) 



2ой слой -лук репчатый (мелко рубленный)



3ий слой -картофель (кубиками)



4ый слой -баклажаны (кубиками)



5ый слой -чеснок (2 раздавленных зубка на порционный горшок)



6ой слой -1 столовая ложка томатной пасты, без большой горки (на один горшочек)



7ой слой-помидоры (мелко рубленные)



8ой слой -болгарский перец (мелко рубленный)



9ый слой -зелень (петрушка, укроп, базилик, кореандр (кинза))



ВСЁ В СЫРОМ ВИДЕ!!!

Каждый слой посолить – поперчить. 

Залить кипятком почти до края, закрыть крышками. 

Поставить в холодную духовку.

При температуре 220 С тушить 2 часа. 



Все ингредиенты должны присутствовать обязательно!!!

Никаких замен или добавлений!!!

И ещё... никакой МОРКОВИ!!!