 
Кто -то их так обозвал , потому, что очень уж похоже блюдо на чебурек. Итак....что ж мы с вами делаем...А начинаем вот с этих самых...как их.? с яиц))))
взбиваем 6 яиц, добавляем немного соли, муки, молока, и у нас с вами получается жидкое тесто. Отдельно берем из холодильника то что уже и кушать никто не хочет и выкинуть вроде бы пока жалко-свежее-....Ну , например, нарезаю вареную курицу (можно и колбасу ), помидор, сыр ( тру на крупной терке), зелень ( укроп, петрушку), майонез.Это все что касаемо начинки..Ну а теперь непосредственно сам процесс...
На раскаленнную сковороду ,смазанную растительным маслом, выливаю половник теста, и как только масса омлетная прихватится ...сразу зрительно делю круг на две части и на одну сторону выкладываю 1-2 столовую ложку смеси, сразу накрываю второй стороной и переворачиваю,
А вот теперь концы чебурека немного примять вилкой и как только сыр начнет расплавляться,-концы сами схватятся. Из того "что бог послал в холодильнике" у меня получается штук 8 "чубуреков" )))И вы не представляете, как это вкусно и сытно!!! Попробуйте....пальчики оближете...
|
|
