Âêóñíÿøêè |
Èçóìèòåëüíî âêóñíûé, ïèòàòåëüíûé è ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè ïèðîã.
"Ïèðîã ñ ãðèáàìè è êàðòîøêîé"

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
300 ãð. ìóêè
150 ãð. ìàðãàðèíà
2 ÿéöà
ùåïîòêà ñîëè
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
200-300 ãð. ãðèáîâ
3 êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
250 ãð. ñìåòàíû
100 ãð. ìîëîêà
2 ÿéöà
3 ñò. ëîæêè ìóêè
ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñ òåñòîì âñå ïðîñòî: ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí ñìåøàòü ñ ñîëüþ, âçáèòûìè ÿéöàìè è ìóêîé, çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü ñàëôåòêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
Ëóê ïîðåçàòü ìåëêî è ïàññåðîâàòü äî çîëîòèíêè, çàòåì äîáàâèòü ãðèáû è æàðèòü è ìèíóò 10. Êàðòîøêó î÷èñòèòü è îòâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.  îòäåëüíîé ïîñóäå âçáèòü ÿéöà, ñìåòàíó, ìîëîêî, ñîëü, ìóêó.
Òåñòî ðàñêàòàòü è âûëîæèòü â ôîðìó, çàãíóâ íà êðàÿ, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü âûñîêèå áîðòèêè. Íà äíî âûëîæèòü êàðòîøêó, ãðèáû ñ ëóêîì, çàëèòü ïðèãîòîâëåíîé çàëèâêîé. Âûïåêàòü ïðè 160-180 ãð. îêîëî ÷àñà. Íóæíî íàáëþäàòü, ÷òîáû âåðõ ïèðîãà çàðóìÿíèëñÿ è òàêæå ïðîïåêñÿ ñàì ïèðîã. Ïîäàâàòü ëó÷øå âñåãî õîëîäíûì, òîãäà îí áóäåò õîðîøî íàðåçàòüñÿ è âêóñ ñîâåðøåííî äðóãîé. Ïðèÿòíîãî!

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