Продукты, необходимые для приготовления салата из моркови с грибами по старинному рецепту:
Отварная говядина - 100 гр.,
+ любые солёные грибы (опята, волнушки, рыжики и т.п.) - 100 гр.,
+ средняя морковь - 1 шт.,
+ средняя редька - 1 шт.,
+ сыр твёрдых сортов - 100 гр.,
+ репчатый лук - 1/2 луковицы,
+ чеснок - 1 зубчик.

  Рецепт приготовления салата из моркови с грибами по старинному рецепту:
Отварную говядину нарезаем соломкой, лук – мелкими кубиками, морковь (сырую) и редьку трём на тёрке, редьку – на мелкой, морковь желательно натереть на тёрке под корейскую морковь (как на фото).

Грибы нарезаем небольшими кубиками.

Выжимаем в салат через чеснокодавилку 1 зубчик чеснока, всё перемешиваем, заправляем майонезом. Выкладываем горкой, а сверху посыпаем тёртым сыром.

P. S. Это довольно редкий салат (по крайней мере, кроме как у своей бабушки я его больше нигде не встречал), который обладает очень приятным и пикантным вкусом.
 
Салат из моркови с грибами по старинному рецепту готов!
Приятного аппетита!