Праздничный французский РУЛЕТ

Праздничный рулет из фарша и сыра

/Французская кухня/

Рекомендуемые категории: праздничные закуски, закуски к вину, праздничный рулет, горячие и холодные закуски, закуски к пиву, мясной рулет, сырный рулет, Рождественские и Новогодние закуски.

Начинка:

Свиной и говяжий фарш 50:50 - 500 гр.
Луковица 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Морковь 2 шт.
Яйца 1 шт.
Специи для фарша, мяса
Соль, перец

Основная часть:

Сыр ферментный 350 гр.
Яйца 5 шт.
Майонез 250 гр.

Способ приготовления:

Ферментный сыр натереть, смешать с яйцом и майонезом. Массу хорошо перемешать, но не взбивать. На плоский четырехугольный противень расстелить кулинарную бумагу, смочить её растительным маслом, равномерно распределить по противню сырную массу . Запекать при температуре 180 гр. С около 20 минут, после чего вынуть и дать охладиться.
Очистить и измельчить чеснок и лук, очистить морковь и натереть на мелкой терке. Всё это выложить в смешанный пополам говяжий и свиной фарш. Добавить специи для мяса, перец и соль, вбить яйцо. Весь фарш равномерно перемешать. (До этого лук, чеснок и морковь можно обжарить на сковороде, обжаренные овощи лучше скрепят фарш и рулет не будет рассыпаться). Как только сырная запеканка остынет, на верх равномерно распределяем мясной фарш, после чего сворачиваем в рулет. Рулет помещаем на противень выстланный кулинарной бумагой. Запекаем при температуре 200 гр. минут 40.  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Сколько человек может прокормить Земля? Население планеты достигло семи миллиардов.

На планете Земля - семь миллиардов человек!



Население планеты достигло 7 миллардов человек. Семимиллиардный житель родился 31 октября в Калининграде, малыша назвали Петром.

Петр -- по гречески "камень", это имя дают в честь апостола Петра (Симон). Когда Симон, ученик Иисуса Христа ходил по Земле, на планете обитали около 300 млн.человек. Это было не так уж давно, лишь две тысячи лет назад.

Читать далее...

Красивая Gif анимация

Эти картинки можно поставить на аватарку, на фон мобильного телефона, ну или в пост.
Копируем правой кнопкой мышки любую картинку к себе в комп, из компа, куда душа желает.

 


 

Читать далее...

Гепарды - ласковые кошечки Южной Африки. Путешествие в ЮАР. Фото

Фоторепортаж: Гепарды - ласковые кошечки или свирепые хищники? Путешествие в Южную Африку



ЖЖ-user virako4a совершил путешествие в Южную Африку и привез интереснейший фоторепортаж о гепардах. После просмотра снимков остается двойственное впечатление: то ли это ласковые кошечки, издавна приручаемые человеком для охоты, то ли свирепые хищники, от которых надо держаться подальше.

Читать далее

Этот ужасный, ужасный, ужасный ХЕЛЛОУИН

Весёлые фоторецепты гурманам Хеллоуина

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Торт «Служебный ШОКОроман»"



Ингредиенты для "Шоколадный торт «Служебный ШОКОроман»"

Шоколад (125 г горького + 125 г молочного в тесто, 100 г горького для глазури, 50 г молочного для украшения) — 400 г
Горох зелёный колотый (Мистраль) — 250 г
Сахар коричневый — 150 г
Сахарнaя пудрa (+ 1 ст.л. для украшения цветов) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (+ белок для смазывания цветов ) — 4 шт
Разрыxлитель — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (для глазури )
Сливки (38% для взбивания ) — 200 мл
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Ликер (со вкусом кофе для пропитки ) — 2 ст. л.
Джем (малиновый для пропитки ) — 50 г
Цветы фиалки (для декора) — 8-10 шт



Способ приготовления
Поместите промытый горох в кастрюлю с водой (1:2), доведите до кипения. После закипания варите 30-40 минут на слабом огне.
Измельчите горох в блендере до кремообразного состояния.
Добавьте яйца, сахар, сахарную пудру и взбейте до однородности.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте растопленный шоколад, разрыхлитель и перемешайте с помощью миксера.
Форму для выпечки (18 см) смажьте маслом и выложите в нее тесто.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (до сухой палочки).
Дайте остыть в форме 10-15 минут. Можете на этом этапе просто украсить пирог сахарной пудрой и сразу подать к столу. А можете превратить его в торт.
Для этого снимите 1/3 верхнюю часть торта с помощью кондитерской струны. Разрежьте ее на небольшие кусочки и пропитайте джемом. Нижний корж пропитайте ликером.
Выложите кусочки на нижний корж и разровняйте. Поставьте торт в холодильник.
Взбейте сливки миксером в течение 5 минут. Сначала на малых оборотах, постепенно увеличивайте скорость. Добавьте загуститель для сливок.
Наполните кондитерский шприц взбитыми сливками и украсьте торт. Поставьте его в холодильник.
Из жесткого файла вырежьте 2 полоски для колец. Растопите молочный шоколад и намажьте им трафареты. Полоски сверните в круги и положите их в рюмки. Поставьте заготовки в холодильник до полного застывания.
Осторожно отделите шоколад от трафаретов и украсьте торт.
Для украшения цветов используйте белок и сахарную пудру. Фиалки смажьте белком с помощью кисточки и присыпьте сахарной пудрой. Оставьте до полного высыхания. Цветы являются частью декора.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
P.S. Великолепная альтернатива шоколадному торту для безглютеновой диеты. Торт без муки с высоким содержанием растительного белка, который содержится в горохе. Нежная, сладкая, кремообразная структура зеленого колотого гороха идеально подходит для выпечки и прекрасно сочетается с шоколадом. Торт получается ну, о-о-о-чень шоколадистый! Попробуйте!

P.S. Время приготовления указано без учета времени украшения и декорирования. Если готовите для детей, то алкогольный ликер для пропитки коржа исключите.

Куриные оладьи

Приготовление:

2 куска филе куриных грудок, 1 яйцо,150 г сметаны или жирных сливок,(можно мацони) соль, перец ,50 г тёртого сыра твердых сортов, 2 ст. ложки муки.

 Куриное филе мелко нарезать ножом, перемешать со слегка взбитым яйцом, мукой, сыром,  и сметаной. Посолить и поперчить.
    Нагреть сковороду, поджарить небольшие оладьи.
    Подавать, украсив зеленью.
    Куриные оладьи  готовы.

Приятного аппетита!

Мастер по Кубику-рубику

Так, я точно не умел

Мазь из лаврового листа для больной спины

Именно остеохондроз является причиной боли в спине в 80% случаев

 Для тех, у кого застарелый остеохондроз. Лучше любых мазей из аптеки помогают средства на основе лаврового листа. Вот любимые рецепты:

(............)

Живи!

Живи!Пока тебе живётся! Устал? Возьми и отдышись! Упал? Держись за руку друга! А если друга нет...Молись! Попросят? Ты отдай,не думай. Не оценили? Не сердись. Закрыли дверь? Не возвращайся... Хотят учить тебя? Учись! Спешат предать? Не поддавайся! А предали? Прощеньем мсти! Открыли душу? Открывайся... Но всё до капли не дари! Когда-нибудь тебе придётся, Вернуться к этим всем словам. Живи! Пока тебе живётся! А Бог всё видит здесь и там...

Серия сообщений "Проза жизни..":

Часть 1 - Она.. Я.. Ты...
Часть 2 - Иногда...
...
Часть 16 - О любви...
Часть 17 - Не делайте больно тем, кто любит вас всем сердцем...
Часть 18 - Живи!

ДПС Котэ

Контролирует дорожное движение

Гороскоп на скорую руку

Нашла в инете коротенький, но очень симпатичный гороскоп о каждом знаке Зодиака. Если честно, лично я с описанием своего знака не согласна, но другие, по моим наблюдениям, вроде подходят) Очень интересно, у кого еще есть какие мнения - совпадает или нет?.. 

Читать экспресс-гороскоп

... и мир становится лучше.

К придорожному кофе подъехала старенькая машина. Ее водитель, женщина, которая заказывает кофе здесь уже много лет, делает свой обычный заказ. Обменявшись любезностями с продавцом, она замечает подъехавшую к кафе машину. Настроение у женщины прекрасное и она решает сделать что–нибудь хорошее: «Я заплачу за кофе этого человека». Продавец подумал, что водитель подъехавшей машины был ее знакомым и молча кивнул. Женщина уезжает.

Читать далее...

Лагман узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо

Рецепт: простое в приготовление аппетитное блюдо - узбекский густой суп ЛАГМАН



Лагман - это вкусный суп, который больше похож на лапшу с густой и сытной подливой. Иногда лагманом называют совершенно разные непохожие блюда, объясняется этот тем, что существуют уйгурский, узбекский и дунганский лагманы. Причем каждый из них имеет еще и свои разновидности, например, уйгурские лагманы бывают разные: гуйру, суйру и т.п. Но я думаю, что вас не волнуют национальные приритеты, главное, чтобы вкусно было.

Читать далее...

Athene's Theory of everythyng

В этом фильме-видеоролике представлены результаты новых открытий в области неврологии и решения некоторых проблем современной физики.
Он не касается вопросов метафизики и основан на научно прверяемых данных, но затрагивает философские темы, связанные с жизнью, смертью и происхождением вселенной.

Учитывая многослойность и насыщенность информации, может потребоваться несколько просмотров, чтобы его понять

Древнеславянская азбука - Буквица

Серия сообщений "Славянские символы":
Часть 1 - Наглая попытка захвата Музея Васильева неуклонно и постоянно повторялась .
Часть 2 - Валерий Чудинов . "ЯЗЫК ТИТАНОВ " 1 часть
...
Часть 13 - ДРЕВНЯЯ РУСЬ В МУЛЬТФИЛЬМАХ
Часть 14 - Родитель всех языков - русский
Часть 15 - Древнеславянская азбука - Буквица
Часть 16 - ВидеоСварга: русское оружие. книжка-раскраска
Часть 17 - М.С. Кацар - Беларускі арнамент: Ткацтва. Вышыўка
...
Часть 31 - Буква «ять»
Часть 32 - С.В.Жарникова: 21 сентября день Рождества Богородицы уходит корнями в Ведическую традицию
Часть 33 - Славянский "Новый год" - Новолетие

Заклинатель львов [13 фото]

Кевин Ричардсон известен как «Заклинатель львов». Скоро в США появится фильм о том, как одному редкому белому тигру повезло не стать трофеем на стене. Это действительно редкое счастье, учитывая, что каждый год вполне законно убивают более 1000 львов. Кевин Ричардсон называет себя «послом львов», он надеется, что этот фильм поможет прекратить регулярные убийства, ведь некоторые туристы готовы заплатить до 40 000 долларов за убийство царя зверей.


1. Кевин Ричардсон с двумя своими белыми львами в вольере частного парка в Бродерструме, ЮАР. (AP Photo/Denis Farrell)

+ 12 >>>

Получать новые посты дневника на почту:

 

Нанопейзажи

 

Множество фотографов во всем мире снимают пейзажи. Как правило, это великолепные  виды гор, лесов, полей, морей и прочих земных достопримечательностей. Фотограф–любитель Майкл Оливери тоже любит снимать пейзажи. Но интересной особенностью его работ является то, что это не виды нашей планеты, а специально выращенные наноструктуры для съемок которых используется сканирующий электронный микроскоп.

>>>>>>>>>

Есть в осени первоначальной...

Федор Тютчев "Есть в осени первоначальной..."

Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора —
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко еще до первых зимних бурь
И льется чистая и теплая лазурь
На отдыхающее поле...

Читать далее...