1,5 кг цветная капуста
вода 3 л
соль 1 ч.л для бланширования
1 кг помидоры
4 зуб. чеснок
1 шт сладкий перец
1 горсть петрушка
1 ст.л соль для томатного соуса
2 ст.л сахар
2 ст.л уксус 9%
3 ст.л растительное масло


Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре. Многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них.
Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе. 

Ее любят и ценят за нежный, деликатный вкус и, несомненно, за ее полезность. Ведь цветная капуста богата витаминами и минералами, легко усваивается и способствует укреплению организма.
Уникальность ее еще и в том, что благодаря своему нежно-нейтральному вкусу ее можно сочетать с разнообразными продуктами.

Головку цветной капусты очистить от листьев и срезать с "кочерыжки" отдельные соцветия.
Эти соцветия при желании можно разрезать на меньшие кусочки.
В большой кастрюле довести воду до кипения, посолить. 
Опустить соцветия цветной капусты в кипящую воду и проварить (бланшировать) около 5 минут.
После этого откинуть обваренную капусту на дуршлаг.

Дальше подготовим ингредиенты для томатного соуса.
Чесночные зубчик очистить от шелухи. Сладкий перец вымыть, очистить от семечек и разрезать на несколько частей.
Теперь о помидорах. Их лучше всего выбирать хорошо созревшие, мясистых сортов - в таких жидкие семенные коробочки совсем небольшие. Поэтому и сам соус будет более густой и насыщенный.
Помидоры надо очистить от кожицы. Для этого достаточно опустить их сначала на 1 минутку в кипяток, а потом сразу же переложить в очень холодную воду. После такой контрастной смены температур кожица снимается на раз-два, очень легко. 

Очищенные от кожи помидоры также разрезаем на кусочки и складываем в блендер. Туда же отправляем зубчики чеснока и нарезанный болгарский перец. Хорошенько измельчаем. Если нет блендера, то все овощи можно запросто перекрутить с помощью мясорубки.

Полученную жидковатую массу переливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло. 

Как только закипит снижаем огонь до маленького и добавляем обваренные соцветия капусты и мелко нарезанную петрушку.

Варим все вместе около 10 минут - больше наверное и не стоит, потому что цветная капуста очень нежная - может развариться в кашу. Зная эту ее особенность и помешивать тоже стоит очень осторожно.

В самом конце варки добавляем уксус и сразу же снимаем с огня.
Еще горячими переложить в чистые, стерилизованные банки и сразу закатать (плотно закрыть). 
Остужать в перевернутом состоянии тепло укрытыми. Хранятся хорошо в прохладном, темном помещении около полугода... дольше не проверяли.
Очень красиво-вкусное дополнение вместо томатного соуса.
Попробуйте, может и вам понравится эта полезная заготовка из цветной капусты в томате! 

источник

Сейчас каждую свободную минуту люди спешат уткнуться в экраны смартфонов, планшетов и компьютеров, но когда-то все было совсем по-другому. Тогда, чтобы немного развлечься, люди общались друг с другом, читали бумажные книги или даже коротали вечера за созданием забавных картинок из теней.

Интерес к этой забаве значительно спал к тому времени, когда зарождалась эпоха кино и появились первые электрические лампы. Удивительно, но самые лучшие и чёткие рисунки получаются с использованием обыкновенной свечки в качестве источника света.  А в прежние века этим занятием развлекались не только дети, но и взрослые.

Остин Хакни, английский писатель, приписывает изобретение теневых рисунков китайцам. Сюжеты, как правило, рождались в воображении и передавались как фольклор. Театр теней лучше всего делать вечером, стараясь, чтобы свет от источника падал на стену и при этом не затрагивал вашу фигуру. Чем дальше от света ваши руки, тем меньше и четче будет изображение на стене. Попробуйте включить фантазию и воображение, и вы сможете не только повторить эти фигуры, но и создать собственные.

А вот варианты того, что можно воссоздать при помощи рук:

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 300 г вишни,
• 200 мл красного сухого вина,
• 1,5 ст. ложки муки,
• 2 ст. ложки сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 1 бутон гвоздики,
• 1 горошина душистого перца,
• черный молотый перец по вкусу.

Я уже знакомила вас с мастер-классом этого мастера, посвященным карамельным губкам текстильной куклы. Сегодня хочу рекомендовать следующий замечательный мастер-класс Наташи о том, как сделать утяжку губок куклы в технике скульптурный текстиль.

Наряду с вопросами по окрашиваю губ, поступали сообщения с просьбами опубликовать мастер-класс по утяжкам губ.

В пространстве интернета очень много различных мастер-классов по изготовлению кукол в технике скульптурный текстиль, буквально на любой вкус и цвет. И я очень долго думала, стоит ли этот мастер-класс публиковать? Но все-таки решила, что стоит выполнить ваши просьбы.

Хочу отметить, что этот мастер-класс утяжек губ — «вытяжка» из моей презентации, с которой я выступала на конференции «Куклы и игрушки своими руками» 25 ноября 2015 года, именно поэтому фото так и оформлено, менять и редактировать я ничего не стала, оставила все в оригинале.

Сам мастер-класс был посвящен кукле би-ба-бо, но личико куклы исполнено именно в моей любимой технике, с которой я и создаю своих очаровательных кукол.

Думаю, по фото все будет понятно, так как они идут последовательно, пошагово.

МАСТЕР-КЛАСС

Ежедневно я получаю сообщения с вопросами по оформлению макияжа своих кукол, а особенно губ. Я стараюсь ответить каждому максимально подробно, но одно дело — рассказать на словах и совершенно другое — это визуальный процесс. Понимая данный момент, я решила не мучить вас догадками и домыслами и, несмотря на драгоценное время и заказы, создала мастер-класс по губкам и назвала его «Карамельные губки», далее будем говорить именно так.

В аннотации к мастер-классу я указала время изготовления — 2 часа, написала так прежде всего потому, что это поле должно быть заполнено. Прочитав содержание мастер-класса, вы все поймете, и, думаю, по времени изготовления вопросов быть не должно.

Также я сразу хочу оговориться и расставить все точки над i. К такому варианту оформления губ, да и не только их, я шла почти 1,5 года, да-да, это так! Возможно, кто-то делает приблизительно так же, и, наверное, в длительном поиске к этому дойдет каждый. Но этот мастер-класс я отсняла лишь по очень многочисленным просьбам. Мне просто хочется, чтобы ваш путь к этому был значительно короче, чем у меня. А, возможно, кто-то усовершенствует технику и в будущем с нами всеми поделится. Я очень-очень буду рада.

«Карамельные губки» в этом мастер-классе будем оформлять с помощью акриловых красок. Следующий вариант по оформлению губ другими средствами — в стадии редакции. А пока начнем этот сладкий и карамельный процесс!

МАСТЕР-КЛАСС

Куколками я увлеклась год назад хочу, поделится с вами тем, чему научилась сама за год.

МАСТЕР-КЛАСС

Вам потребуется:

Любой жирный крем
Запекаемый пластик белого цвета
пластиковая ложка
наждачная бумага
двусторонний и малярный скотч
акриловые краски
стекловидный лак
кисточка, карандаш, линейка

МАСТЕР-КЛАСС

Серия сообщений "Лепка":
Часть 1 - Масса папье - маше (улучшенный рецепт)
Часть 2 - Настенный декор грибок из соленого теста. Очень качественный мастер-класс
...
Часть 23 - Объемное панно, имитирующее бронзовую композицию
Часть 24 - Амфора из соленого теста или мужской взгляд на рукоделие
Часть 25 - Глаза кукольные и для игрушек своими руками
Часть 26 - Домики из соленого теста
Часть 27 - Миниатюры для кухни в сельском стиле своими руками
...
Часть 29 - Имитация объемного пэчворка и стежки ткани
Часть 30 - Как сделать камень-ракушняк своими руками
Часть 31 - Миниатюры для кухни в сельском стиле своими руками

Для шитья обезьянки нам понадобится :

капрон,

синтепон,

проволока,

пряжа,

глазки для куклы,

искусственный мех,

нитки,

иголка,

ножницы,

клей «Момент»

гель для приклеивания пряжи к проволоке,

клеевой пистолет,

а также румяна,тени для макияжа.

МАСТЕР-КЛАСС

Вот такая симпатичная коллекция из 15 забавных текстильных игрушек насобиралась сегодня в интернете...))

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Многие ещё застали советские времена, когда цены были низкие, буквально копеечные, давайте слегка по ностальгируем на эту тему =)

Что за чудо этот ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ (Мой вариант)!

Из кабачков можно готовить блинчики, оладушки, но такой вариант тортика из кабачков нравится моей семье и гостям. У всех свой рецепт, а мой вот такой!  Я все делаю на свой вкус и в том числе этот кабачковый тортик по своему.)))

1. Кабачок трем на терку, добавляем соль, перец, лук, яйца, муку. Печем блинчики.

Шторы на кухню

 

 

 В летнюю пору, планируя сладкие фруктовые заготовки на зиму, сварите хоть несколько баночек варенья из абрикосов с ядрышками. Это изысканное лакомство подарит вам воспоминание о солнечных летних днях и безумно понравится вашим гостям.

В этом варенье кусочки фруктов остаются целыми. Они легко отделяются один от другого, хоть и пропитаны густым прозрачным сиропом. Чтобы варенье имело именно такую консистенцию, используйте для него плотные, слегка недозрелые плоды. Ядрышки из косточек чудесно дополняют вкус замечательного варенья.

Люблю такие простые, доступные рецепты, которые вобщем то сделаны из 2-3 продуктов. Но получаются на столько вкусными и самодостаточными, что и на праздничный стол подать не стыдно. И этот салат именно такой! Яркий, вкусный, гармоничный.

Салат "Баклажановый рай"