Обацда – сырная намазка, которую традиционно подают в баварских биргартенах в качестве закуски к знаменитому на весь мир пиву. Сейчас ее чаще всего готовят из камамбера, а раньше, судя по всему, брали какой-то местный сыр, ведь в Германии их делать умеют. Такая замена нам всем только на руку – можно приготовить обацду дома, не слишком задумываясь об аутентичности, и вдумчиво, основательно насладиться этой калорийной сырной радостью, намазывая ее на черный хлеб или бретцель в обязательном сопровождении баварского пива.

Обацда

2 порции

100 г. камамбера или другого похожего сыра
50 г. сливочного масла
2 ст.л. пива
1/4 ч.л. тмина
1 ч.л. сладкой и/или острой паприки
соль
черный перец
1 луковица красного лука или шалота
несколько перьев зеленого или шнитт-лука

Срежьте корочку с сыра камамбер (если она не слишком плотная, можно ее оставить) и в миске разомните его вилкой вместе со слегка размягченным маслом. Добавьте специи, пару ложек хорошего пива (можно больше, если вам по нраву более жидкая консистенция) и как следует размешайте. В идеале стоит оставить обацду на несколько часов в холодильнике – настояться, а затем подать, украсив кольцами репчатого лука и мелко нарезанным зеленым, с темным ржаным хлебом, бретцелями и пивом.

http://www.arborio.ru/2011/11/07/obatzda/

Автор nnn13

Традиционное голландское блюдо.      

orhideya6868, благодарю.  

Источникhttp://sonulya.livejournal.com/59699.html#cutid1

  Террин с базиликом и сушеными помидорами
Вкуксная, эффектная закуска. Ну, а если у вас как и у меня времени долго возиться на кухне нет, то вам она приглянется еще и тем, что ее можно приготовить заранее.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу

При комнатной температуре его хорошо использовать как соус, а только из холодильника - как намазку на тосты или булку.

Ингредиенты:

• 250 г филе малосольной жирной селедки
• 1 крупное авокадо
• 1/2 лимона
• 1 пучок салата
• 1 красный перчик чили
•  1 зубчик чеснока
• 1 луковичка шалот
• оливковое масло

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• листики мяты или зеленого базилика

Читать далее

Нам потребуется:

• 12-14 блинчиков по вашему любимому рецепту

Для начинки:

• Яйца куриные вареные-6шт
• Курица запеченная или отварная без костей
• Сыр плавленый – 3-4 ст.л.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Лук репчатый-1шт.
• Укроп свежий, мелкорубленный по вкусу
• Сыр твердый натертый на терке
• Соль по вкусу
• Орех мускатный щепотка
• Черный перец по вкусу
• Приправа для курицы:
• Сметана -3-4 ст.л.
• Сыр твердый пластинками
• Масло сливочное для смазывания формы

Читать далее

Через пару дней наступает Старый Новый год, который во многих семьях принято встречать. Такой вот праздничный салат порадует всех не только своим вкусом, но и оригинальным украшением

Ингредиенты:
3 яйца
400 г кальмаров
500 г коктейльных креветок
15 оливок
майонез, соль, перец по вкусу
для украшения:
1 морковь
зеленый лук

Читать далее

Источник. Далее текст автора

Какой самый лучший крем для лица?

Ну, во-первых, это действительно эффективный крем, разглаживающий морщинки и придающий коже здоровый вид.

Во-вторых, это натуральный крем, без консервантов.

В-третьих – доступный, индивидуальный, приготовленный специально для вас.

А что если он еще будет и волшебный,  и в его состав, помимо всех натуральных компонентов, будет входить «экстракт красоты» и  афродизиаки?