Âñå, êòî ïðîáóþò ñàëàò, îáÿçàòåëüíî äåëàþò òðè âåùè:
— ñíà÷àëà óïëåòàþò çà îáå ùåêè, ïîêà ñàëàò íå êîí÷èòñÿ
— ñïîðÿò, ÷òî òàì áûëî ìíîãî êàêîé-òî âêóñíîé êîëáàñû
— ïðîñÿò ðåöåïò (äàæå ìóæ÷èíû!)
Èíãðåäèåíòû:
ÿéöî — 2øò.
êðàõìàë — 4 ñò.ë.
êîï÷¸íûé êóðèíûé îêîðî÷¸ê — 1 øò.
çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï) — ïî òðè-÷åòûðå âåòî÷êè
÷åñíîê — 1 çóá÷èê
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ñëîæíîñòü:
î÷åíü ëåãêî
Âðåìÿ:
15 ìèíóò
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îáû÷íî ó ìåíÿ âñå ðåöåïòû ñëîæíûå è äîâîëüíî äëèòåëüíûå ïî âðåìåíè. Ýòîò — èñêëþ÷åíèå.
Áåð¸ì ÿéöà è êðàõìàë.
Ðàçáèâàåì ÿéöà â ¸ìêîñòü äëÿ ñìåøèâàíèÿ.
Âûñûïàåì êðàõìàë è ñìåøèâàåì âñ¸ îáû÷íîé âèëêîé.
Íà ñóõîé (!) ñêîâîðîäêå ñ îäíîé (!) ñòîðîíû ñëåãêà îáæàðèâàåì áëèí÷èê.
Ïîëó÷àåòñÿ îáû÷íî 3-4 òàêèõ îñîáåííûõ îäíîñòîðîííèõ áëèí÷èêà.
Ðåæåì èõ ñîëîìêîé êàê ìîæíî òîíüøå.
Îòêëàäûâàåì â ñòîðîíó, ïîìíÿ, ÷òî îò òîëùèíû çàâèñèò âêóñ.
Äîñòà¸ì êóðèíûé îêîðî÷îê. Íî íå âåðüòå ãëàçàì ñâîèì, ó ìåíÿ íå îêîðî÷îê, à êîï÷¸íûå êóðèíûå êðûëûøêè, ïîñêîëüêó â äåíü 23 ôåâðàëÿ îêîðî÷êà â ìàãàçèíå çàêîí÷èëèñü.
Íî îíè ãîäÿòñÿ òîæå, òîëüêî ðåçàòü ìÿñî òîíêîé ñîëîìêîé íå ïîëó÷àåòñÿ.
(Çàòî îñòàâøèåñÿ êîñòî÷êè âñåãäà èñïîëüçóþ äëÿ âàðêè áóëüîíà.) Íî âîò ìÿñî òîæå ïîðåçàíî.
×åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó ïðîïóñêàåì 1 çóá÷èê ÷åñíîêà.
Òåïåðü î÷åðåäü çåëåíè. Óêðîï ìîæíî íå êëàñòü, íî ïåòðóøêà äëÿ âêóñà îáÿçàòåëüíà. Ðåæåì òîíåíüêî.
À, ñîáñòâåííî ãîâîðÿ, âîò è âñ¸.
Ñìåøèâàåì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì, îñòàâëÿåì ïðîïèòàòüñÿ íà ïàðó ÷àñîâ.
Ñàëàò ãîòîâ.
À ïî÷åìó íàçâàíèå ñàëàòà «Ò¸ìíûé ëåñ»? À ïîòîìó, ÷òî îáû÷íî íèêòî ñ ïåðâîãî ðàçà íå óãàäûâàåò, ÷òî æå â í¸ì åñòü òàêîå!