ТРИ СПОСОБА ФЕРМЕНТАЦИИ ИВАН-ЧАЯ

Если ребёнок однажды, впервые попробует незрелый фрукт (банан, ананас, хурму или айву), то потом он вряд ли согласится на предложение отведать его снова. Пусть даже этот фрукт теперь будет самым спелым и красивым. Так же и копорский чай. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству.

Сидушки крючком из цветов витыми столбиками 

 

Цветочки в этой работе двойные — пухленькие) За счет этого сидушка, связанная крючком, получится более объемной и мягкой. Данную идею можно также применить и для создания мягкого оригинального цветочного коврика.

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Сидушки крючком из цветов витыми столбиками 

 

Цветочки в этой работе двойные — пухленькие) За счет этого сидушка, связанная крючком, получится более объемной и мягкой. Данную идею можно также применить и для создания мягкого оригинального цветочного коврика.

вязаный  коврик из переплетений

Замечательные коврики — чехлы на сиденья, такой коврик можно связать из остатков ниток  

Этот  красочный коврик  связан из квадратных мотивов от рукодельницы  Atty*S,

вязаная улитка

(органайзер для рукодельницы)

Автор описания  Диана Ящникова 

вязаные кролики от Mala Designs

 перевод Анастасии Макеевой