Опубликовано пользователем Наталья Ушакова...4vkusa.ru

1. Взять очищенный картофель,натереть на крупной терке,промыть в холодной воде от крахмала.Добавить яйца,муку.Вымешать массу и испечь на большой сковороде три больших тонких драника. 2. Приготовить начинку: филе любой рыбы,можно разной,(я делаю с горбушей или семгой) нарезать помельче как на пирог,добавить мелко резанный сырой лук,соль ,перец черный,майонез. Начинку разделить на две части. 3. На противень выложить все поочередно: драник,начинку,драник,начинку,драник.Сверху смазать майонезом,выложить помидор нарезанный ломтиком,посыпать натертым сыром на мелкой терке. 4. Запекать в духовке до золотистой корочки в течении 30 мин.