Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Helena74
ÂÈØÍ¨ÂÛÅ ÑËΨÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ.
ÂÈØÍ¨ÂÛÅ ÑËΨÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ
Äëÿ 8 ïèðîæêîâ íàì ïîíàäîáèòñÿ:
-
1 áàíêà âèøíè (680 ãðàìì)
-
2 ðóëîíà ñëî¸íîãî ñâåæåãî òåñòà (ïðîäà¸òñÿ â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå, ëåæèò â õîëîäèëüíèêå)
-
1 óïàêîâêà âàíèëüíîãî ïóäèíãà
-
1/2 óïàêîâêè öåäðû àïåëüñèíà (èëè ñâåæóþ öåäðó)
-
1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìîëîêà
-
1 ÿéöî
-
8 ñòîëîâûõ ëîæåê êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
Âèøíþ îòêèíóòü â äóðøëàã, ñëèâ ñîê â íåáîëüøóþ êàñòðþëüêó. Îòäåëèòü îò ñëèòîãî 5 ñòîëîâûõ ëîæåê, äâå ëîæêè çàñóíóòü â ðîò áåãàþùåìó âîêðóã ðåá¸íêó (à òî ìíîãîâàòî ïîëó÷èòñÿ) à îñòàëüíûå òðè íàëèòü â ìàëåíüêóþ ÷àøå÷êó è ðàçâåñòè óïàêîâêó ïóäèíãà, ÷òîá íå îñòàëîñü íå îäíîãî êîìî÷êà.
Äîáàâèòü â êàñòðþëüêó ê âèøí¸âîìó ñîêó 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü ðàçâåä¸ííûé ïóäèíã è íà ìåäëåííîì îãíå âàðèòü îêîëî 1 ìèíóòû äî çàãóñòåíèÿ. Äîáàâèòü âèøíþ, öåäðó àïåëüñèíà è õîðîøî ðàçìåøàòü.
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200°C.
Óïàêîâêó ñëî¸íîãî òåñòà ðàçäåëèòü íà 4 ðàâíûõ ïî ðàçìåðó ÷àñòè.
Âçáèòü ÿéöî ñ ìîëîêîì è ñìàçàòü òåñòî êèñòî÷êîé. Âûëîæèòü â öåíòð âèøí¸âóþ íà÷èíêó. Çàãíóòü îäèí êîíåö òåñòà è çàêðûòü äðóãèì, ÷òî òåñòî íàõîäèëî äðóã íà äðóãà. Îòêðûòûå êðàÿ ïðèæàòü âèëêîé è ïåðåëîæèòü íà ëèñò äëÿ æàðêè, ïðåäâàðèòåëüíî ïîëîæèâ íà íåãî áóìàãó äëÿ âûïå÷êè.
Ïîìàçàòü ïèðîæêè ÿè÷íîé ñìåñüþ è ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì. Îñòðûì íîæîì íàäðåçàòü ïèðîæêè è â äóõîâêó íà 25 ìèíóò.
Ãîòîâûå ïèðîæêè ëó÷øå ïîäàâàòü ê ñòîëó ò¸ïëûìè.
Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ":Ïëîõî, åñëè æåíà óìååò ãîòîâèòü, íî íå õî÷åò,
åùå õóæå, åñëè îíà íå óìååò, íî õî÷åò.
×àñòü 1 - Êàðòîôåëüíûé áóòåðáðîä
×àñòü 2 - Åñëè æàðà...
...
×àñòü 9 - ÑÊÓÌÁÐÈÅÂÈ×
×àñòü 10 - Êóðèöà ñ îðåõîâîé íà÷èíêîé. Ìàñòåð-êëàññ
×àñòü 11 - ÂÈØÍ¨ÂÛÅ ÑËΨÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ.
×àñòü 12 - Ïàñòðàìè (ïàñòðàìà) èç èíäþøèíîé ãðóäêè èëè ñâèíèíû
×àñòü 13 - ÂÈØÍ¨ÂÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ÂÀÍÈËÜÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ.
×àñòü 14 - ßáëî÷íûé êðàìáë.
×àñòü 15 - Ðûáà â ãîðøî÷êå ñ êðûøêîé èç òåñòà.