выходит 5 порций

картофель 1 кг.
соль по вкусу
сливочное масло 70 гр.
приправы по вкусу
крахмал 1 ст. л. с горкой
яйца 2 шт.

Начинка
мясо(мякоть) любое 300 гр.
лук 2 шт.
чеснок 2-3 зуб.
болгарский красный перец 1 шт.
приправы, соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Заливка
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч.л
куркума 1/4 ч. л
смесь перцев 1/4 ч. л.
сметана 100 гр.
сыр твердый 100 гр.
зелень для украшения