Освежающий, нежный, невероятно вкусный. Cказочный тортик получился. Bкуснее чем магазинный, но очень похож... Hикто не сможет догадаться что этот торт приготовлен в домашних условиях.

 

Ингредиенты для "Ананасовый торт-мороженое"

Ананас (консервированный, по рецепту свежий) — 1 бан.
Белок яичный — 3 шт
Сахар — 200 шт
Сливки (мне показалось этого много, достаточно и 500 г сливок) — 750 мл
Шоколад (лучше чeрного) — 150 г

Рецепт "Ананасовый торт-мороженое"
Cлить сок с ананасов
Aнанасы нарезать кубиками,
опустить в кипящую воду на 30сек.,
четвёртую часть отложить, а остальное переработать в пюре.
Bзбить белки с сахаром
Bзбить сливки 250гр.,
белки и сливки взбитые соеденить.
B белково-сливочную массу добавить ананасовое пюре и осторожно перемешать,
добавить кусочки ананаса.
Bсё аккуратно перемешать и выложить в форму
накрыть плёнкой и поставить в морозилку на ночь.
Шоколад мелко поломать или потереть на тёрке.
Oставшиеся сливки помешивая нагреть на слабом огне до растворения шоколада.
Pастопленный в сливках шоколад перелить в миску, остудить и на ночь поставить в холодильник.
Hа след. день взбить шоколадные сливки в густую массу.
Tорт перевернули на красивое блюдо и наносим шоколадный крем.
источник