Продолжаю тестировать свою новенькую мультиварку Panasonic SR-TML500. В этот раз испытаниям подвергся режим выпечка) Своим семейным рецептом медовой коврижки очень вовремя в ФБ поделилась Нинель Рощина. Я не устояла и тут же приготовила. Коврижка получилась вкусная, ароматная и приятного карамельного цвета)

 

2 яйца
1 стакан сахара
200 г. сметаны
2 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соды
2 крупных яблока (можно добавить орехи)

1.Слегка взбить яйца с сахаром. Добавить к ним мед и мягкое масло, размешать.
2.Затем добавить сметану, соду и просеянную муку. Дать тесту постоять минут 20. Добавить яблоки нарезанные кусочками.
3.Чашу мультиварки смазать растительным маслом, чтобы коврижка потом хорошо доставалась. Выложить тесто и выпекать в режиме "выпечка" 45 минут. После окончания еще минут 20 не открывать мультиварку. После вынуть коврижку и украсить сахарной пудрой.
Автор рецепта давал более длительное время, но в моей мультиварке коврижка была готова за указанные 45 минут. Мультиварка отлично справилась с заданием, коврижка замечательно поднялась, пропеклась как надо, нигде не подгорела и не была сырой (чего я честно признаюсь слегка опасалась)

Спасибо alely за рецепт!