Ингредиенты:

• Блины - 10 шт

Для теста:

• Яйца 4 шт.
• Растопленное сливочное масло 2 ст.ложки
• Молоко 1 стакан
• Вода 1 стакан
• Мука 1,5 стакана
• Соль

Для фарша:

• Фарш свиной (можно любой) 500 г
• Лук-порей 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 2 ст. л.
• Томатное пюре 700 г
• Моцарелла тёртая 300 г
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сначала надо приготовить блинное тесто - соединить яйца, молоко, воду, посолить. Постепенно вмешать муку. Приготовить блины. Для начинки обжарить на сливочном масле лук-порей, морковь, сельдерей, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, чеснок и в самом конце - томатное пюре. Выложить в форму для запекания слоями, чередуя блины, начинку и тёртый сыр. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!