Витаминный черешок - ревень

Это уникальное растение: невзрачное на вид, незаслуженно обойдённое вниманием садоводов, но очень полезное! Хотя мы используем его крайне редко, разве что в составе компотов или в качестве дополнения к начинкам для пирогов, кулинарное «предназначение» ревеня намного более широкое, что и доказывает европейский опыт. Лето – прекрасное время насладиться этим редким и весьма универсальным растением, которое для многих из нас остается большой загадкой.

Ревень – название растений из семейства Гречишных. Всего насчитывается более 20 видов ревеня, большинство из которых употребляются в пищу или используются в медицинских целях. По мнению ученых, родиной ревеня является Азия. А окультуривание этого растение произошло в древнем Китае, где его применяли в качестве лечебного растения около 3 тысяч лет до нашей эры. Несколько позже он появился в Персии, а в Средневековье арабские купцы завезли ревень в Европу. В настоящее время ревень выращивают в Азии, Европе и Америке, а наиболее распространен в Великобритании и США.

В пищу идут черешки и реже молодые листья ревеня. В качестве овоща его добавляют в салаты, овощные супы, борщи, соусы, варенья, компоты, желе, мармелад, кисели и как начинку в сладкие пироги. Листья ревеня находят применение как пряность, используемую в рыбной промышленности. Корень и корневища этого растения используют в фармацевтике для производства лекарственных препаратов.

Состав ревеня

В 100 г ревеня содержится:
Вода – 92.6 г
Белки – 0.9 г
Жиры – 0.2 г
Углеводы – 3.7 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 1.8 г
Зола – 0.76 г

Витамины в ревене:
Витамин А (бета-каротин) – 61 мкг
Витамин В1 (тиамин) – 0.02 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0.03 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.024 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 7 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 8 мг
Витамин Е (токоферол) – 1.77 мг
Витамин К (филлохинон) – 29.3 мкг
Холин (витамин В4) – 6.1 мг

Макроэлементы в ревене:
Калий – 288 мг
Кальций - 86 мг
Магний - 12 мг
Натрий - 4 мг
Фосфор - 14 мг

Микроэлементы в ревене:
Железо – 0.22 мг
Марганец – 196 мкг
Медь – 21 мкг
Селен - 1.1 мкг
Цинк – 0.1 мг

Калорийность ревеня

В 100 г ревеня в среднем содержится около 21 ккал.

Лечебные и полезные свойства ревеня

Ревень находит широкое применение в производстве лекарственных препаратов, из корней ревеня получают препарат хризаробин, использующийся для лечения псориаза. Порошок ревеня в малых дозах назначают в качестве противовоспалительного и вяжущего средства, для улучшения аппетита и нормализации деятельности пищеварительной системы; также он полезен при катаре желудка и кишечника, и диспепсии. Умеренные дозы порошка ревеня действуют как желчегонное, а в больших используется как легкое слабительное при атонии кишечника хронических запорах, а также для размягчения стула при геморрое и трещинах прямой кишки.

Ревень необычайно богат кальцием (80 мг на 100г) – лучшим природным успокоительным средством для нервов. Кроме того, кальций необходим для костной ткани: ее восстановления и наращивания. Поэтому ревень идеален для женщин после менопаузы. Он содержит много магния и марганца (оба важны для мышечной системы). Калий, также содержащийся в ревене в большом количестве, выводит воду из организма, обеспечивает оптимальный перенос питательных веществ через кровь к клеткам. Ревень – лучший поставщик балластных веществ, связывающих в кишечнике и выводящих из организма токсины и жиры, а также устраняющих запоры и вялость кишечника. А благодаря тому, что балластные вещества связывают жиры, ревень помогает избавляться от лишнего веса. Ревень относится к злейшим врагам желудочно-кишечных бактерий, содержащаяся в нем кислота беспощадно губит их. Если вы страдаете от депрессии и частых состояний тревоги, ревень способен помочь вам.

В народной медицине корень ревеня используют как общеукрепляющее средство при малокровии, туберкулезе, различных расстройствах пищеварительной системы и болезнях желчного пузыря.

При долгом употреблении эффективность лечения препаратами ревеня снижается, поэтому целесообразно чередовать их с другими препаратами.

Ревень: противопоказания

В больших дозах ревень противопоказан при:
кровотечениях в желудочно-кишечном тракте
воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и оксалурии
остром аппендиците
геморрое с кровотечениями
почечнокаменной болезни
холецистите
сахарном диабете
склонности к поносам
перитоните
подагре
ревматизме
беременности

Ревень несложно приготовить. Использовать нужно черешки, а не листья. Необходимо тщательно вымыть, снять жесткую кожицу, нарезать кусочками и отварить до мягкости. Ревень годится для выпечки, начинок, компотов, киселей, молочного риса и каш, мармелада. К ревеню подходят кисло-сладкие фрукты, апельсины, имбирь, корица. Необычной кажется комбинация ревеня со спаржей, руколой и стручками сахарного гороха, из которых получается весьма пикантный салат.

Ревень относится к растениям, отличающимся самой высокой концентрацией щавелевой кислоты; впрочем, она почти вся содержится в листьях. Растительная кислота связывает в кишечнике кальций, не давая ему вполне усвоится организмом, что может вызвать его недостаток. Хотя, потеря кальция компенсируется оптимальным его усвоением при более высоком содержании желудочной кислоты. И все же не стоит есть ревень каждый день. Рекомендуемая частота – 1-2 раза в неделю. Это оптимальная норма, чтобы он выполнил свои лечебные задачи.

Если я погода, то... переменная – то дождь, то солнце

Если я оружие, то... меч или яд

Если я фрукт, то... яблоко

Если я металл, то... серебро

Если я сюжет, то... запутанный

Если я ягода, то... костяника

Если я музыкальный инструмент, то... флейта

Если я драгоценный камень, то... изумруд

Если я время суток, то... закат

Если я стиль архитектуры, то... ампир

Если я запах, то... нежный

Если я танец, то... фламенко

Если я мебель, то... софа

Если я напиток, то... шампанское

Если утолить жажду, то... ключевая вода

Если я месяц, то... сентябрь

Если я историческая эпоха, то...

Если я цвет, то... красный

Если я настроение, то... меняющееся

Если я лес, то... смешанный

Если я стиль музыки, то... романс

Если я песня, то... о любви

Если я скорость, то... 120 км.ч

Если я вкусовое ощущение, то... остро-сладкое

Если я литературный жанр, то... роман

Если я стихийное явление, то... вулкан

Если я дерево, то... осина

Если я страна, то... Франция

Если я животное, то... кошка, только дикая

Если я жанр кино, то... триллер

Если я часть тела, то... глаза

Если я звук, то... шепот 

Если я чувство, то... страсть и нежность

И так далее… 

Ножки девушки бесспорно должны иметь ухоженный вид. На пятках периодически образовываются натоптыши, которые необходимо изолировать прочь от молодых красивых ног. Можно осуществлять уход за пятками в домашних условиях. Загрубевшую кожу пяток необходимо удалять специальной щеточкой или пемзой. Предварительно перед этим распарив ноги в теплой воде с добавлением жидкого мыла.

Когда ножки распарятся, можно приступать к чистке пяток. В процессе этого нужно щупать кончиками пальцев кожу, для того, чтобы не протереть ее до дыр. Если Вы чувствуете, что пяточки стали гладкие, то эту процедуру нужно закончить. Затем высушить ноги полотенцем и нанести смягчающий крем. В принципе, если в том момент, когда девушка решила подарить заботу своим пяточкам, специального крема для ног под рукой не оказалось, то можно использовать любой другой питательный крем.

Для того, чтобы пятки стали мягкими и гладкими, нужно взять растительное масло, налить в ладонь и насыпать соли. И круговыми движениями обработать пяточку. Это своего рода скраб, который снимет омертвевшие клетки, а масло при этом еще и смягчит кожу.

 

Такой уход за пятками в домашних условиях не займет много времени, а его простота всегда поможет показать свои ножки в лучшем свете.
 

“Пяточная” диета

Для того, чтобы кожа на пятках опять стала нежной, организму необходимы витамины А и Е. Они содержатся в зеленом луке, цитрусовых, моркови, капусте, шпинате, щавеле, печени, молоке, сливочном масле. Поэтому, если пятки стали сухими, на них образовались трещины, налегайте на овощи, зелень, фрукты. Дополните свой рацион витаминной добавкой “Аевит” (комплекс витаминов А и Е в специальных лечебных дозах): 1–2 капсулы в день в течении 2–3 недель будет достаточно, чтобы кожа опять стала нежной.

Используйте кремы для ног с добавками этих витаминов, а также витамина F – он очень хорошо увлажняет кожу.
 

Нежные пяточки каждый день

Сражение с сухостью пяток начинается с тщательного домашнего педикюра (летом – раз в 2 недели) и ежедневного смягчения огрубевшей кожи скрабом или пилингом для ног и мелкой пемзой для пяток. Сейчас в продаже очень много различных металлических терок для ног, но лично я бы вам их не советовала: они серьезно повреждают кожу и могут спровоцировать трещины. Тогда как скраб и мелкая пемза (похожая на наждачную бумагу) бережно шлифуют пяточки день за днем. Обрабатывайте ножки этими средствами каждый вечер, после теплого душа. После процедуры нанесите на стопы увлажняющий крем для ног.
 

Смягчающая ванночка из трав

Сделайте отвар мать-и-мачехи, крапивы, зверобоя. Температура воды – не больше 40 градусов. Время – 10–15 минут.

Цитрусовый компресс

Выжмите сок одного крупного лимона или апельсина. Пропитайте соком хлопчатобумажную салфетку и наложите на “проблемные зоны” (следите, чтобы сок не попал на поврежденную водянками или царапинами кожу), сверху оберните полиэтиленом, наденьте толстые носки. Время – 20 минут. Эффект сауны в сочетании с действием цитрусовых кислот даст замечательный результат – смягчение и бережное отшелушивание огрубевшей кожи.
 

Маска для ног смягчающая:

4 ч.л. крема для ног

1 ч.л. натурального жира или сливочного масла

2 ч.л. мелко натертого картофеля с соком

1 желток

Желток растереть с жиром, добавить все остальные ингредиенты. Нанести на стопы, сделать компресс. Время – 15–20 минут.
 

Майонез для ухода за кожей ступней.
Надо в течение недели, на ночь, смазывать ноги оливковым майонезом, можно обернуть пленкой и надеть носки, так спать всю ночь. Утром смыть. Ступни становятся нежными.
 

Источник -(с инета)
 

В чем польза морской соли?

Рафинированная столовая соль - это на 99, 9% хлорид натрия. Тогда как в морской соли содержится огромное количество необходимых для здоровья микроэлементов: калий, натрий, кальций, магний, железо, бром, йод, хлор, марганец, цинк, железо, селен, медь, кремний и т.д.
Калий и натрий участвуют в регулировании питания и очистки клетки.
Кальций принимает участие в свертывании крови, формирует клеточные оболочки, играет большую роль в заживлении ран и предупреждении инфекций.
Магний учавствует в клеточном обмене и расслаблении мышц, антистрессовый минерал, обладает антиаллергическим действием, недостаток магния ускоряет процесс старения.
Бром успокаивает нервную систему.
Йод регулирует гормональный обмен.
Хлор учавствует в образовании желудочного сока и плазмы крови.
Марганец учавствует в формировании костной ткани и укрепляет иммунную систему.
Цинк учавствует в формировании имуннитета и поддержании функции половых желез, препятствует росту опухолей.
Железо учавствует в транспортировке кислорода и процессе образования эритроцитов.
Селен предотвращает онкологические заболевания.
Медь препятствует развитию анемии.
 

Кремний придает эластичность сосудам и укрепляет ткани.
 

Лечебные свойства морской соли.

Лечебная сила моря известна с глубокой древности. Еще Гиппократ в 4 веке до н.э. говорил о целебных свойствах морской воды. Морская вода обладает выраженным терапевтическим эффектом, стимулирует регенеративные процессы в тканях, улучшает эластичность кожи, имеет антисептические, противовоспалительные и болеутоляющие свойства, снимает стрессы и повышает жизненный тонус. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, радикулитах, полиартритах, стимулирует обменные процессы в организме. Наша морская соль так же полезна, как и та, что содержится в настоящей морской воде.
 

Использование морской соли в косметологии

Морская соль традиционно входит в состав многих кремов, масок, тоников и лосьонов. При использовании косметики с морской солью улучшается цвет лица, поры сужаются, кожа становится гладкой и бархатистой. Ванночки с морской солью помогают при ломкости ногтей, заусенцах.
 

Морская соль является природным бальнеологическим средством. Основным действующим веществом является хлористый натрий. Содержит природный комплекс биологически активных макроэлементов (Na, К, Mg, Ca), микроэлементов (литий, железо, медь, хром, марганец, молибден, бор и др.) в сбалансированном соотношении, меж-кристальную глину, микровключенные газы. Морская соль раздражает кожу, вызывая прилив крови и усиливая деление клеток эпидермиса. Это ускоряет регенерацию поврежденных покровов.Морская соль – хорошее средство против стресса и спазмов, так как она стимулирует вегетативную нервную систему, улучшает обмен веществ и активизирует деятельность шишковидной железы (эпифиза), она положительно действует на тонус кожи и может применяться в косметологии.

Ванночка для рук с морской солью

Морская соль - 1 ст. ложка 
Теплая вода - 1 стакан
Можно добавить эфирное масло (капните на кусочек соли и растворяйте в воде).
Принимайте 20 минут.

 Источник-(с инета)

Ванночка для ногтей с морской солью.
Растворите 1 столовую ложку морской соли в 1 стакане подогретой воды. Держите ногти в этой солевой ванночке для ногтей в течение 10 минут. Затем обсушите ногти салфеткой и смажьте любым питательным кремом.

 

Если у вас не нашлось морской соли, то вы можете заменить ее поваренной солью. В ванночке с поваренной солью ногти нужно держать 10-15 минут. После чего также обсушить их салфеткой и смазать питательным кремом для рук и ногтей.
 

Йодные ванночки против расслаивания и ломкости ногтей.

Ванночка для ногтей йодно-солевая.
Подогрейте 1 стакан воды, растворите в нем 3 столовые ложки поваренной соли, после чего добавьте 1 чайную ложку 5%-ной настойки йода. Все тщательно перемешайте.
Опустите кончики пальцев в горячую ванночку и держите 10-15 минт.

Ванночка для ногтей йодно-масляная.
Требуется 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку 5%-ной настойки йода и 1 стакан воды.
Растворите йод в воде. Добавьте в раствор масло и всю полученную смесь нагрейте на водяной бане. Смесь тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Опустить ногти в теплую ванночку и держать 10-15 минут.
 

Ванночка для гладкости ногтей из соли и растительного масла.
1|3 стакана растительного масла слегка подогреть на водяной бане и добавить соль. Смесь тщательно перемешать.
Опустить кончики пальцев в ванночку и держать 15-20 минут, затем надеть хлопчато-бумажные перчатки и оставить на 3 часа. После проведения процедуры смыть остатки средства теплой водой.
 

Наиболее распространенным дефектом ногтей является их ломкость. Одна из причин ломкости — недостаток в организме витаминов А и D. Ломкость ногтей также может возникнуть из-за частой стирки белья с порошками, пользования ацетоном для снятия лака. Ниже мы предлагаем вам несколько процедур для укрепления ногтей.
 

Начнем ухаживать за руками с профилактики. Любые домашние работы следует выполнять в перчатках. Знаю, что не всем удобно работать в перчатках (сама такая). Но в последнее время на прилавках магазинов появились тонкие и прочные резиновые перчатки, позволяющие даже готовить в них пищу. Кроме того, такие операции, как чистка и разделка селедки, можно выполнять в одноразовых перчатках. Они очень тонкие и не мешают чувствовать косточки.
Для тех же, кто упорно не желает защищать руки перчатками, можно предложить компромисс – намазать руки защитным кремом. Он покрывает кожу защитной пленкой и уберегает от внешних разрушающих воздействий.
После работы крем смывают теплой водой. От холодной воды кожа рук становится грубой, утолщенной, покрасневшей, шелушится и трескается. Горячая вода обезжиривает кожу, делает ее сухой и шершавой.
Мыло желательно использовать высококачественное туалетное. Хозяйственное мыло содержит много щелочей, которые также сушат, обезжиривают кожу и вызывают ее шелушение. Поэтому при выборе средств для мытья посуды, стоит отдавать предпочтение препаратам с добавками, защищающими кожу рук. Это может быть алоэ, ромашка, розмарин и т.д. (фирмы производители любят это подчеркивать).
 

Обязательно нужно по окончании работы руки тщательно вымыть и вытереть насухо. После этого смазать их кремом. Он смягчает, увлажняет, питает и защищает кожу.