Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Многие недолюбливают шить по журналам, объясняя это тем, что готовые журнальные выкройки не учитывают особенности их фигур. Милые дамы, это не повод отказываться от пошива приглянувшейся модели. Практически любую журнальную выкройку мы можем подкорректировать, чтобы она сидела как надо, соответствуя нашим размерам. Причем можно избежать проблем при примерке, изменив выкройку еще до раскроя, внеся соответствующие коррективы. Как это сделать на примере проверки лекала юбки вы можете прочитать в обзорном мастер-классе с пошаговой демонстрацией работы
С выкройкой брюк ситуация очень похожая, корректировка должна учитывать ваши реальные размеры, а не расчетные из некоей системы кроя или стандартные журнальные. Вам нужны следующие мерки: объем талии, объем бедер и еще одна специфическая мерка, которая нужна для хорошей посадки. Какая именно мерка и как проводить корректировку выкройки брюк читайте в материале Ирины Аслановой
Иногда надо корректировать выкройку не из-за особенностей телосложения, а чтобы исправить силуэт готовой выкройки. Например, журнал Burda Moden часто предлагает модели вообще без вытачек. Изделия, скроенные по таким выкройкам, будут иметь, как минимум, залом в области груди. И, скорее всего, впереди изделие будет оптически короче, чем сзади. Что делать? Доработать выкройку, внеся как минимум одну вытачку. И в этом вам поможет статья Доработка лекал.
Теперь, умело корректируя выкройки, вы можете обеспечить хорошую посадку практически любому изделию. А если на этапе пошива у вас возникнут затруднения или вопросы - наша рубрика Шитье поможет вам.
|
|
Без заголовка |
ПАКЕТ! Оказывается этот на первый взгляд обычный предмет может быть столь удивительным и разным!! Я в восторге! Какая же богатая фантазия у людей!
|
|
Без заголовка |
http://www.kedem.ru/schoolcook/advice/20111014-pirozhki/
Румяные, горячие и невероятно вкусные булочки с начинкой, пирожки, можно смело назвать одним из самых любимых и популярных блюд традиционной русской кухни. Переоценить значимость пирогов и малых их форм, пирожков, для русской кухни и даже для русской культуры в целом, невозможно. Хранитель и ценитель традиций русской кулинарии В. Похлебкин писал о пирожках с присущим ему уважением и любовью: «Они занимают на русском столе видное и всегда почетное место. Это одно из тех подлинно национальных изделий, которое дошло до нас из глубокой древности, избежав какого бы то ни было иностранного влияния». Следуя по стопам классика и наших предков, давайте сегодня и мы с вами узнаем и запомним, как приготовить пирожки.
Каких только пирожков нет в русской кухне! Печёные и пряжёные (жаренные), из кислого (дрожжевого) и пресного (бездрожжевого) теста, постные и скоромные, пирожки всегда были и остаются любимым лакомством, а зачастую и главным украшением русского стола. А уж на перечисление всех возможных начинок для пирожков не хватило бы места не только в небольшой журнальной публикации, но и в многотомном труде. Нет ни одного съедобного овоща или фрукта, ни одной вкусной ягоды, которые бы не годились для пирожков. Яйца и творог, мясо, птица и рыба, любимая в русской кухне капуста и грибы, различные крупы и бобовые, и самые замысловатые сочетания всех этих продуктов, делают разнообразие ассортимента русских пирожков по-настоящему бесконечным. А ведь в каждой русской губернии, да пожалуй, и в каждом доме, есть свои собственные, особые рецепты приготовления теста и начинок, свои способы защипа и формовки.
Умение печь вкусные пирожки всегда считалось главным достоинством русской хозяйки. И каждая уважающая себя хозяйка обязательно хранит и передает по наследству свой особый секрет приготовления самых вкусных, самых ароматных, умопомрачительных домашних пирожков.
Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас самые важные советы и секреты, которые обязательно помогут даже начинающим хозяйкам и всегда подскажут вам, как приготовить пирожки.
1. Приготовление по-настоящему вкусных пирожков начинается с правильного выбора муки. Лучше всего для наших целей подойдет мука высшего или первого сорта. Цвет муки должен быть белым. Хорошую качественную муку легко проверить, смочив водой небольшую щепотку. Качественный продукт сохранит свой белый цвет, а некачественная мука свой цвет изменит. Красноватый оттенок муки скажет вам об излишнем количестве отрубей, а голубой оттенок – о зерне незрелом или примеси зерен посторонних растений. Проверьте и влажность. Сожмите в пальцах щепотку муки. Хорошая мука сразу пристанет к вашим пальцам, а при нажатии будет слегка похрустывать. Если же мука собирается в плотные комочки, значит она слишком влажная, такая мука может испортиться очень быстро.
2. Для дрожжевого теста вам понадобятся хорошие дрожжи. Конечно, вы всегда можете купить замороженные дрожжи в ближайшем магазине, но лучше всего завести дома свою постоянную закваску. Такая закваска пригодится и для любой выпечки, и для напитков (кваса, кислых щей), а ваши пироги и пирожки, приготовленные на своей закваске, никогда не будут иметь привкуса дрожжей. Приготовить закваску совсем не сложно. В 2-ух стаканах теплой воды размешайте 10 гр. свежих живых дрожжей, добавьте несколько ягод изюма, 3 ст. ложки просеянной муки и тщательно размешайте. Оставьте в теплом месте на 4 часа, затем процедите сквозь частое сито и добавьте столько муки, чтобы получилась консистенция, как у жидкой сметаны. Готовую заболтку поставьте в холодильник. Уже через пару дней ваша закваска будет готова. Такая закваска не портится месяцами, только не забывайте после каждого использования дополнять объем мукой и водой до прежнего уровня.
3. Самые вкусные пирожки получаются из сдобного кислого теста. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. И, конечно же, такое тесто должно хорошо и тонко раскатываться, ведь мы все любим пирожки из тонкого теста с большим количеством начинки. Давайте попробуем приготовить именно такое тесто! Для начала приготовьте опару. В одном стакане теплого молока растворите 20 гр. свежих дрожжей или пару столовых ложек домашней закваски. Затем добавьте один стакан просеянной муки и тщательно размешайте, так чтобы не осталось никаких комочков. Оставьте посуду с опарой, накрытой полотенцем, в теплом месте на 30 – 60 минут. За это время ваша опара должна полностью подняться, а затем опуститься в полтора раза. Когда опара будет готова, добавьте к ней 150 гр. размягченного сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 1 яичный желток и тщательно размешайте до полного растворения сахара и соли. Затем небольшими порциями, каждый раз тщательно вымешивая, добавьте еще 3 стакана просеянной муки. Тщательно вымесите тесто, накройте и поставьте для подъема в теплое место без сквозняков на один час. После того, как тесто поднимется в первый раз, обомните его, избавившись от избыточного газа, и оставьте для повторного подъема еще на 1 – 1 ½ часа. Теперь ваше тесто совершенно готово. Обомните его и приступайте к раскатыванию.
4. Даже в постные дни хорошая хозяйка не оставляет своих домочадцев без вкусных румяных пирожков. На такой случай есть прекрасный рецепт отличного постного дрожжевого теста. В одном стакане теплой воды разведите 20 гр. дрожжей или пару ложек домашней закваски. Добавьте один стакан просеянной муки и тщательно размешайте, избавившись от комочков. Дайте опаре подойти в теплом месте в течение 40 – 60 минут. К готовой опаре добавьте ½ стакана растительного масла, 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, 3 ½ стакана муки и замесите тесто. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет совершенно эластичным и не начнет отставать от рук. Положите тесто в глубокую посуду, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков на 3 часа. Обомните тесто дважды в течение этого времени.
5. Простое и бесхитростное пресное тесто готовится и вовсе без дрожжей. Однако, пирожки,приготовленные из такого теста, получаются очень и очень вкусными. 300 гр. жирной сметаны разотрите до однородности с 180 гр. размягченного сливочного или топленого масла и 1 ч. ложкой соли. Затем добавьте 800 гр. просеянной муки и вымешивайте ваше тесто в течение 10 – 15 минут. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатывая такое тесто, старайтесь не насыпать на стол слишком много муки, а лишь подпыляйте мукой стол и скалку.
6. Сочные и сытные мясные пирожки придутся по вкусу любому любителю традиционной русской кухни. Заранее приготовьте сдобное кислое тесто. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. В глубокой сковороде растопите 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте одну мелко нарубленную луковицу и 500 гр. не слишком жирной говядины, нарезанной крупными кусочками. Обжаривайте все вместе на сильном огне, часто поворачивая кусочки мяса, до золотистого цвета. Затем прибавьте 1 ½ стакана горячей воды, доведите до кипения и тушите мясо под крышкой до мягкости в течение 1 – 1 ½ часов. Когда мясо будет готово, снимите его с огня, посолите по вкусу и слегка остудите. Остывшее мясо вместе с луком пропустите через мясорубку, добавьте 2 ст. ложки сметаны, 2 – 4 ст. ложки бульона, черный перец и перемешайте. От готового теста отщипывайте кусочки, величиной с абрикос и раскатывайте скалкой в тонкую круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите по 1 – 2 ст. ложки начинки, согните края теста к центру, тщательно защипните и уложите на смазанный маслом противень швом вниз. Дайте вашим пирожкам расстояться в тепле в течение 20 минут, затем смажьте слегка взбитым яичным белком и выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 15 – 20 минут.
7. Осень – самое время побаловать себя и своих домочадцев вкуснейшими пирожками со свежими грибами – губниками. Приготовьте половину порции сдобного кислого теста. 500 гр. свежих грибов отварите в подсоленной воде в течение 15 минут, откиньте на дуршлаг, слегка остудите и пропустите через мясорубку. В глубокой сковороде растопите 3 ст. ложки сливочного масла, добавьте одну измельченную луковицу, грибной фарш и обжаривайте все вместе в течение 10 минут на сильном огне. Следите, чтобы ваши грибы не пригорели! К готовому грибному фаршу добавьте два сваренных вкрутую мелко нарубленных яйца и 2 ст. ложки измельченного укропа. Все тщательно перемешайте. Из теста раскатайте небольшие круглые лепешки, уложите на каждую по 2 ст. ложки фарша, загните и красиво защипните края. Уложите пирожки на противень швом вверх, дайте расстояться 20 минут, смажьте взбитым белком и выпекайте в разогретой духовке до румяности.
8. Пряженые пирожки с луком и яйцами порадуют вас своим ярким вкусом и ароматом. А приготовить их несложно. Заранее замесите кислое тесто. Для начинки смешайте 200 гр. мелко нарубленного зеленого лука, 6 сваренных вкрутую измельченных яиц, соль по вкусу. От теста отщипывайте небольшие кусочки и раскатывайте их в лепешки овальной формы. В центр каждой лепешки положите по 1 – 2 ст. ложки начинки и сформируйте пирожки вытянутой цилиндрической формы. Дайте вашим пирожкам расстояться в течение 20 минут. В глубокой сковороде разогрейте столько растительного масла, чтобы опущенный в него пирожок, погрузился наполовину. Обжаривайте ваши пирожки по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы ваши пирожки получились еще более вкусными и ароматными, не пожалейте заменить растительное масло маслом топленым.
9. Незамысловатые пирожки из пресного теста с начинкой из капусты удивят вас и ваших гостей своим великолепным вкусом. Заранее приготовьте простое пресное тесто. 500 гр. свежей капусты мелко нашинкуйте. В глубокой сковороде разогрейте 4 ст. ложки сливочного масла, добавьте капусту и обжаривайте на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета в течение 15 – 20 минут. Следите, чтобы капуста не пригорела! К готовой капусте добавьте три сваренных вкрутую измельченных яйца, 50 гр. мелко нарубленного зеленого лука, тщательно все перемещайте и остудите. Разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку овальной формы. На половину лепешки выложите начинку и загните тесто, накрыв начинку второй половинкой. Тщательно защипните шов вашего пирожка (шов так и останется сбоку), а сверху сделайте вилкой несколько отверстий для выхода пара. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, смажьте каждый пирожок растертым желтком и выпекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 15 минут.
10. Открытый пирожок с творогом, русская ватрушка, хорошо известна и любима как в России, так и далеко за ее пределами. Заранее приготовьте кислое тесто, добавив чуть больше сахара, чем обычно. 500 гр. хорошего домашнего или рыночного творога отожмите от лишней сыворотки, добавьте одно слегка взбитое яйцо, 4 ст. ложки сахара и тщательно перемешайте до однородности. Тесто разделите на шарики, величиной с крупный абрикос, каждый шарик слегка раскатайте скалкой, а затем при помощи дна стакана или чашки сделайте в каждой лепешке круглое углубление. В углубление выложите творожную начинку, разравняйте ее и смажьте смесью из одного желтка и 2 ст. ложек сметаны. Края ватрушки смажьте взбитым белком. Дайте ватрушкам расстояться 15 – 20 минут и выпекайте в разогретой до 200⁰духовке в течение 15 – 20 минут.
А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше проверенных рецептов, которые всегда подскажут вам, как приготовить пирожки.
Жалнин Дмитрий
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
А знаете...
Леди - это не просто девушки.
Леди нельзя назвать ее, если она сидит около подъезда на лавочке пьет Жигуль и курит Петра.
Леди - они неземные. но они бывают на земле. Достаточно лишь взгляда не нее - на Леди, и ты поймешь как ты ошибалась в людях раньше. Как ты ошибалась в себе. Леди, они не пьют каждый вечер по 5 л Клинского и не курят пол пачки сигарет в день. они работают до потери пульса, вкалывают на трех работах, и учатся к четвертой, они пьют алкоголь, дорогой эстетический алкоголь. они его пьют редко но метко. с утра лучше будет стыдно, чем вечером скучно. Они проводят время в дорогих приличнах местах, и лучше опять же редко, чем часто но в дешевом отстойнике и да, Леди не курят.
многие могут написать что то типа "Я не Леди, какая жалость"
но это действительно жалость. ведь из "блядей" можно превратиться в Леди.
_______
Виола Кляйн
________
Станислав Романовских
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Этот удивительный рецепт наверное пригодится многим, особенно тем кто не может найти виноградные листья.
Одной весной разговорились мы с моей свекровью о долме и она мне рассказала что ее бабушка делала долму/сарми по болгарски/ из липовых листьев . Я сразу загорелась и мы решили попробовать. Теперь каждую весну у нас на столе сарми из липовых листьев 
. Попробуйте и вы, уверена что понравится. Сарми получаются нежными и вкусными не хуже чем из виноградных листьев.
Что нам понадобится:
50-60шт. молодых липовых листочков
500-600гр фарша ( у меня 50/50 говядина и свинина)
1 большая луковица
1ст./250мл/ риса
половинка лимона
пучок перечной мяты
1ст.л паприки
1ст.л чабера
соль на вкус
Листья вымыть
положить в форму и залить кипятком
лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле
В фарш добавляем специи
обжариваем вместе с луком, добавляем рис
мелко нарезанные листочки перечной мяты.
Начинка готова
Теперь берем ошпаренный липовый листок
кладем начинку
и заворачиваем
На дно кастрюли выкладываем листочки
на них наши сармички
закрываем сармички листочками и прижимаем тарелкой.
Доливаем 2 ст. воды и выжимаем сок половинки лимона, солим
Ставим на медленный огонь и варим около часа.
Угощайтесь!!!!! 
Наши сармички готовы
К ним делаю соус:
200мл кислого болгарского молока или ряженки, йогурта, кефира
1 яйцо
1ст.л муки
водичка из-под сармичек
яйцо,молоко и муку размешать в однородную массу
добавить слитую из-под уже готовых сармичек воду
ставим на средний огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения.
Все наш соус готов.
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Творог с сельдью
Часть 2 - помидоры в собственном соку
...
Часть 21 - «Домашние рафаэлки от Сладкого десерта.»
Часть 22 - Ленивые вареники
Часть 23 - Сарми
Часть 24 - Хумус
|
|
Без заголовка |
Зная дату своего знакомства с партнером, можно дать прогноз того, как будут складываться ваши отношения в дальнейшем. Вашему вниманию представлено описание того, как будут складываться отношения, исходя из того, в какое время вы познакомились, т. е. в каком знаке Зодиака находилось в тот момент солнце.
|
|
Без заголовка |
Однажды я это сделала)) Сидела на такой диете шесть аццких дней и похудела на 5 кг. 
Ела я одну плитку шоколада в день+чёрный кофе с сахарозамом. И курила как паровоз)) Выдержать можно, если:
В моём случае были сразу три пункта и решилась! Купила шоколадину, утром половину плитки с кофе захомячила. Вкусненько чо!))
Потом институт\гулянка и часов в 20.00 я доедала вторую половину. В обед пила просто кофе. И так продолжалось шесть дней. Шесть страшных ёбаных дней!!!))) Но я выдержала и офигела когда встала на весы: минус пять с копейками кг!!
Трудно было? Очень!! Дико хотелось солёного и хлеба. Да и вообще - смены вкуса. Но зато я потом на шоколад полгода смотреть не могла)) Ну и от кофе - вечная бессонница...Но я в ночное время гулять уходила)))
За шесть дней я ела шоколад: "Воздушный" пористый тёмный или молочный, "Альпен гольд" с фундуком. Кофе растворимый, иногда с молоком.
Кто желает поэкспериментировать и убедиться, что реально можно на шоколаде похудеть, то вот вам подробненько:
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
свиной карбонат, вырезка 1 шт
соль крупная много
тмин 100 гр
паприка сладкая 2 ст. ложки
перец черный и красный молотый по вкусу
розмарин или можжевельник молотый 1/3 ч.ложки
лавровый лист 3-4 шт.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
/Б. Шоу/
«Дружба между мужчиной и женщиной – это отношения либо бывших любовников, либо будущих».
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Фотографии можно увеличить:
|
|
Без заголовка |
Не встречайтесь с первою любовью,
Пусть она останется такой -
Острым счастьем, или острой болью,
Или песней, смолкшей за рекой.
Не тянитесь к прошлому, не стоит -
Все иным покажется сейчас...
Пусть хотя бы самое святое
Неизменным остается в нас.
(с)
|
|
Без заголовка |
Ты обижаешься на то, что ты любовница.
Лишь женщина другая, не жена.
Со мною быть не светит, не исполнится,
Хотя и помоложе и одна.
Да... Ты любовница, ты женщина вторая.
Ты та, кого люблю, но вместе не живу.
Моей под сорок... Но она родная!
Всё вместе, пополам... Во сне и наяву.
Конечно ты желанней! Кто бы спорил!!!
Ты упоительна, страстна... Вот только я...
Ты знаешь, я свой мир уже построил,
И ты в нём только гостья для меня.
|
|
Без заголовка |
Доболеть бы, да успокоиться...
неужели возврата нет?
не изжить мне в себе любовницу...
чёртов комплекс из прошлых лет!...
В наказание мера высшая -
аллергия на статус-скво.
... На крылатых правах, на птичьих я
жизнь свивая из "ничего" -
- как и все на земле любовницы,
не держу, раз "пора идти".
... - не ворчу, что щетина колется...
... - не прошу приходить к шести...
- раз в неделю готовлю ужины...
- в шелк не кутаю наготу...
Ты бы мог стать отличным мужем,
но выбираешь себе не ту...
Коротаю свои бессонницы
под Трофимовы "Снегири"...
Редко в жены берут любовницу...
Вот и ты меня не бери...
|
|
Без заголовка |
Говорят, что этот способ буквально творит чудеса. И от целлюлита спасает, и лишние килограммы растворяет, и кожу тела подтягивает. Ну с таким-то ядреным составом он просто обязан чудеса творить. Хотя чтобы проверить это чудо не себе, надо порядком смелости набраться.
Состав обертывания для тела
Не забывайте, что у мази Капсикам имеются противопоказания к применению. Непременно ознакомьтесь с ними.
Смешайте все составляющие обертывания.
Осторожно нанесите готовый состав на проблемные участки тела, внимательно следя, чтобы он не попал на область половых органов и заднего прохода.
Оберните поверх пищевой или специальной стрейч-пленкой и оставьте на 20 минут.
Затем тщательно смойте большим количеством теплой воды.
Если ваша кожа нормально перенесла первое обертывание, то в следующий раз для усиления эффекта можно будет лечь под одеяло или надеть поверх пленки теплые штаны.
Так же для усиления эффекта от процедуры рекомендуется предварительно обработать кожу тела скрабом. Но непосредственно перед обертыванием этого делать не стоит.
2 раза в неделю в течение месяца.
http://1001maska.ru/cellulitis/337-obertyvanie-dlja-tela
|
|
