Очень оригинальный салат "Негрэско". |
|
Бутербродное пироженое |
|
Бутербродное пироженое |
|
Бутербродное пирожное |
|
Вязание ажурного джемпера |
|
Ажурная накидка |
|
КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ |
|
Рулетики из печени |
Рецепт:
1кг печени (свиная/говяжья),
4-5 яиц,
1 стакан молока,
1 стакан муки, соль, перец по вкусу.
Печень пропустить через мясорубку или измельчить в кух.комбайне/блендере, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и выпекать на сковороде, как блины.
Для начинки лук обжарить с морковкой (потереть на терке), отварить яйца (измельчить их). Все смешать с майонезом.
Печеночные блины с начинкой горячими заворачивать в рулеты. Остывшие рулеты можно порезать на порционные кусочки.
Это в разрезе:
Источник; сайт mama.kharkov.ua
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Кабачковая икра как магазинная
Часть 2 - Азербайджанский салатик
...
Часть 22 - Салат "Курица под кайфом"
Часть 23 - Украшение блюд
Часть 24 - Рулетики из печени
Часть 25 - Утка по-деревенски с квашеной капустой
Часть 26 - Бутерброды с икрой и рыбой
Часть 27 - Салат "Сюрприз"
Часть 28 - Овощная запеканка с сардельками
Часть 29 - Турошчуса
|
Рулетики из печени |
Рецепт:
1кг печени (свиная/говяжья),
4-5 яиц,
1 стакан молока,
1 стакан муки, соль, перец по вкусу.
Печень пропустить через мясорубку или измельчить в кух.комбайне/блендере, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и выпекать на сковороде, как блины.
Для начинки лук обжарить с морковкой (потереть на терке), отварить яйца (измельчить их). Все смешать с майонезом.
Печеночные блины с начинкой горячими заворачивать в рулеты. Остывшие рулеты можно порезать на порционные кусочки.
Это в разрезе:
Источник; сайт mama.kharkov.ua
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Кабачковая икра как магазинная
Часть 2 - Азербайджанский салатик
...
Часть 22 - Салат "Курица под кайфом"
Часть 23 - Украшение блюд
Часть 24 - Рулетики из печени
Часть 25 - Утка по-деревенски с квашеной капустой
Часть 26 - Бутерброды с икрой и рыбой
Часть 27 - Салат "Сюрприз"
Часть 28 - Овощная запеканка с сардельками
Часть 29 - Турошчуса
|
Цветы Канзаши |
Сайт foto.mail.ru/mail/feuakracotka/_myphoto
Серия сообщений "Бантики":
Часть 1 - Детские бантики
Часть 2 - Канзаши - Бабочка
...
Часть 37 - Канзаши
Часть 38 - Продажа Бантиков и заколочек.
Часть 39 - Цветы Канзаши.
Часть 40 - БАНТЫ заколки ИДЕЙКИ
Серия сообщений "Детские платья, шитье":
Часть 1 - жакет из старых брюк
Часть 2 - забавные детские аксессуары
...
Часть 31 - Платье для девочки
Часть 32 - Купить одежду по интернету. Как выбрать интернет магазин одежды.
Часть 33 - Цветы Канзаши.
Серия сообщений "Шитье для взрослых":
Часть 1 - жакет из старых брюк
Часть 2 - Шьем болдахин на детскую кроватку
...
Часть 58 - Канзаши
Часть 59 - Продажа Бантиков и заколочек.
Часть 60 - Цветы Канзаши.
Часть 61 - БАНТЫ заколки ИДЕЙКИ
Серия сообщений "Мастре- класс бантики":
Часть 1 - Мастре класс бантиков для девченок
Часть 2 - Видио мастер класс заколки для маленьких
...
Часть 39 - Ободок.
Часть 40 - Продажа Бантиков и заколочек.
Часть 41 - Цветы Канзаши.
Часть 42 - БАНТЫ заколки ИДЕЙКИ
Серия сообщений "Женские штучки":
Часть 1 - Любимый цвет человека и его сексуальность, взаимосвязь.
Часть 2 - Коса из 4 прядей. Прическа
...
Часть 8 - Женское бельё,своими руками:)
Часть 9 - Настоящая женщина
Часть 10 - Цветы Канзаши.
Серия сообщений "Прически":
Часть 1 - 10 способов заплести косу
Часть 2 - Прическа для взрослой девушки
...
Часть 7 - Расческа , Декупаж
Часть 8 - Продажа Бантиков и заколочек.
Часть 9 - Цветы Канзаши.
Серия сообщений "Интерьер своими руками":
Часть 1 - Интерьерное освещение
Часть 2 - Шьем болдахин на детскую кроватку
...
Часть 52 - Плетение лукошек.
Часть 53 - Мини комодик.
Часть 54 - Цветы Канзаши.
Серия сообщений "Комнатные цветы":
Часть 1 - Удаляем цветоносы на фиалке
Часть 2 - Удаление пасынков на фиалке
...
Часть 9 - Ошибки в уходе за комнатными растениями
Часть 10 - Красавица фуксия
Часть 11 - Цветы Канзаши.
Серия сообщений "Готовимся к НОВОМУ ГОДУ":
Часть 1 - Рождественское ретро-сердечко
Часть 2 - Вязанные снежинки
...
Часть 32 - Коробочка чнежинка
Часть 33 - Продажа Бантиков и заколочек.
Часть 34 - Цветы Канзаши.
|
Цепелины |
Л юбим.Очень любим! Практически в каждом доме есть картофелетерка,что значительно облегчает жизнь. Мелкотертый картофель идет не только в национальные цепелины,это ж и кугель,и ведерай (что то типа кугеля в кишке)). Так что без картофелетерки-ни шагу)). Вкус зависит наверное процентов на 30 от картофеля.Так что,если вдруг не понравится,легко можно свалить на корнеплод))
1,300 очищенного картофеля
~400 гр картофеля на отварить
соль
400 гр свиного фарша
1 средне-большая луковица
2-3 зб чеснока
майоран,соль,перец
200 гр свиного бочка
2 средние луковицы
грамм 200 сметаны
соль,перец
400 гр картофеля отварить и пюрировать.
Луковицу и чеснок чистим и мельчим в блендере. Примешиваем к фаршу,добавляем майоран,соль и перец
1,300 картофеля пропускаем через картофелетерку или трем на самой мелкой терке(если на терке:к концу у вас будут отваливаться руки,так что привлекайте к этому делу семью и берите желательно крупные клубни))
Тертый картофель выливаем в миску,предварительно застеленную марлей(слоя этак в 4).
Берем марлю за концы,поднимаем,закручиваем верх и отжимаем жидкость.Хорошо так отжимаем,но не гиппер фанатично. Сравнить можно,например,с мягким,приятным,слегка влажным тестом(ну,это на мой взгляд)
Пока выжимаем,на дно миски оседает крахмал. Поэтому выливая жидкость оставляем крахмал и отправляем его к нашему картофелю.
Туда же примешиваем варенный картофель(остатки вчерашнего картофельного пюре тоже подойдут) и добавляем немного соли.Тщательно перемешиваем
Заранее поставьте большую кастрюлю с водой.Цепелины надо кидать в кипящую воду,причем им должно быть там комфортно в плане простора,иначе они слипнутся.Воду посолите!Пресные цепелины-невкусные цепелины))
Из этого количества продуктов получается 8 средних цепелин.Поэтому вы можете сразу се разделить на 8 равных частей.
Берем часть теста,формируем на ладони лепешку,кладем на середину фарш и защипываем хорошенько края.
Придаем овальную форму(иногда детям делаю круглые) и закидываем в кипящую воду.
Варю около получаса,на мой взгляд этого достаточно. Достаем шумовкой
Пока варятся делаем а ля мочаню. Режем не крупно бочек,солим,перчим и обжариваем его на сковороде несколько минут.
Добавляем не мелко рубленный лук. Обжариваем еще пару минут.
Присыпаем все сверху ~1 ч л муки и туда же выкладываем сметану.Перемешиваем,еще чуть солим,доводим до кипения и выключаем.Готово
Подаем цепелины полив нашей мочаней.Приятного вам!
Это мой личный рецепт. Делала и делаю так всегда и часто, совершенно не претендуя на тот единственно правильный:)
Слова и фото автора рецепта-
|
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ |
|
Вязанные домашние сапожки. Мария |
|
сумка |
|
Вязание на вилке.Видео |
|
Кофты (подборка) |
|
Кофты (подборка) |
|
Королевские пенечки |
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,
грибы с луком, перемешиваем,
выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками,
панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
|
Королевские пенечки |
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,
грибы с луком, перемешиваем,
выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками,
панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
|
Салат с копченым сыром |
Состав рецепта блюда
Сыр копченый – 350 г; картофель отварной – 4 шт; свекла отварная – 2 шт; лук репчатый – 1 шт; соленые огурчики – 3 шт; чеснок – 3 зубчика; свежая зелень измельченная – 2 ст.л.; масло сливочное – 2 ст.л.; майонез для заправки.
(Из сайта eda-recepty.com)
Способ приготовления
Блюдо аргентинской кухни – салат с копченым сыром – настолько прост в приготовлении, что готовить его можно достаточно часто. Тем более, что особенно порадует любителей растительной пищи, мясо в его состав не входит. Впрочем, еда от этого ничуть не проигрывает. Чтобы не тратить лишнего времени на варку овощей, можно варить их вместе: на дно кастрюли укладываем свеклу, сверху – картофель. Кожицу с овощей не срезать. Яйца варим отдельно. Мелко нарезанный лук маринуем в лимонном соке.
Затем натираем на крупной терке копченый сыр, выдавливаем в него через давилку чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.
Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем ровненько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы, кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную «колбаску». И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре оказалась «колбаска». Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем, снимаем пленку, кладем на блюдо, (сверху можно в качестве украшения белки через терку и зелень добавить) и несем к столу.Приятного аппетита!!
|
