Öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm
Torta al ciocñolato/øîêîëàäíûé êåêñ(òîðò)
Torta al ciocñolato/øîêîëàäíûé êåêñ(òîðò)
Ñåãîäíÿ âîñêðåñåíüå, è ÿ ãîòîâèëà èòàëüÿíñêèé øîêîëàäíûé òîðò, íî ò.ê. îí áåç êðåìà...äëÿ ìåíÿ áîëåå ëîãè÷íî íàçâàòü åãî ïðîñòî øîêîëàäíûì êåêñîì :)
Èíãðåäèåíòû ñàìûå îáû÷íûå è íå ñëîæíîå ïðèãîòîâëåíèå.
Íà îäíó ïîðöèþ (òîðò.ôîðìà äèàìåòðîì 25-27 ñì.):
Ïëèòêà ÷åðíîãî øîêîëàäà - 250 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 100 ãð.
ìîëîêî - 100 ìë.
ñàõàð - 100 ãð.
ÿéöî - 3 øò.
ìóêà - 200 ãð.
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà - 1 ïàêåòèê
ñàõàðíàÿ
Íà ìîèõ ôîòî èíãðåäèåíòîâ â 3 ðàçà áîëü
 êàñòðþëþ ïîìåñòèëà ìàðãàðèí, øîêîëàä, ìîëîêî, ñàõàð è ïîñòàâèëà íà ìåäëåííûé îãîíü íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ.
Êîãäà ìàññà ñòàëà îäíîðîäíîé - ñíÿëà ñ ïëèòû, îñòàâèëà íåìíîãî îñòûòü, çàòåì âáèëà ÿéöà è ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà.
Äàëåå ïåðåìåøèâàÿ â îäíîì íàïðàâëåíèè (÷òîáû íå îáðàçîâàëèñü ìó÷íûå êîìî÷êè) âñûïàëà ìóêó. Òåñòî ãîòîâî.
Âûëèëà â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó âûñòëàííîé ïåðãàìåíòîì è ïîñòàâèëà çàïåêàòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.
Ïðèìå÷àíèå:
1.Åñëè òîðòîâàÿ ôîðìà äèàì.25-27 ñì. òåìïåðàòóðà âûïå÷êè äîëæíà áûòü 210-230 ãð.Ñ
2. Åñëè ôîðìà áîëüøå è âûøå - òî òåìïåðàòóðà âûïåêàíèÿ - 180-210 ãð.Ñ
Âðåìÿ âûïå÷êè çàâèñèò îò âàøåé äóõîâêè.  ëþáîì ñëó÷àå åñëè òîðò íåáîëüøîé, ÷åðåç 25 ìèíóò ìîæíî ïðîâåðèòü åãî ãîòîâíîñòü...âîòêíóâ â öåíòð ñóõóþ çóáî÷èñòêó. Åñëè ïàëî÷êà îñòàëàñü ñóõîé è íå èñïà÷êàííîé - çíà÷èò ãîòîâî. Ïîñëå, îñòûâøèé òîðò ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è íàðåçàòü íà ïîðöèè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êåêñû,ìàôôèíû":
×àñòü 1 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 2 - Áåç çàãîëîâêà
...
×àñòü 44 - Ïàñõàëüíûé ÷èçêåéê
×àñòü 45 - Àïåëüñèíîâî-øîêîëàäíûé êåêñ
×àñòü 46 - Torta al ciocñolato/øîêîëàäíûé êåêñ(òîðò)
×àñòü 47 - Baba; - ðîìîâàÿ áàáà