Закуска "Павлиний хвост".

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4

Вам потребуется:

300 гр. баклажанов
200 гр. небольших огурцов
150 гр. небольших помидоров
150 гр. сыра
2 зубчика чеснока
маслины
мука
●соль, майонез
●растительное масло

Как готовить:

1.Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделилась жидкость.

2.Затем баклажаны хорошо промыть и обсушить полотенцем. Немного посолить и обвалять в муке с одной стороны. Перевернуть и обвалять в муке с другой стороны.

3.Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны также до золотистого цвета.

4.Сыр натереть на средней терке.

5.Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.

6.Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами.

7.Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами.

8.На баклажаны выложить сырную начинку.

Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин.
Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.

Приятного аппетита!

Источник: Академия кулинарии.
 

 

 

 

 

Очень вкусный и простой салат, среднее время приготовления двадцать минут. Порций получается две-четыре. Сложность блюда один из пяти.

 

Ингредиенты:

● 1 красный болгарский перец

● 200 гр ветчины

● 2 средних свежих огурчика

● 150 гр копченого сыра (я брала "колбасный", не знаю, есть ли что-то наподобие в др. странах )

● зелень, майонез

Приготовление:

Первый этап:

 

1. Берем перец моем и нарезаем его соломкой, также поступаем с ветчиной нарезаем соломкой(но так что бы соломка не была слишком мелкой), затем добавить рубленную зелень, и заправить все майонез. И тщательно все хорошо перемешать.

Второй этап:

Украсить по желанию.

 

Это очень быстрый и вкусный салат, также можно экспериментировать с ингредиентами. Также к этому рецепту подойдет запеченный картофель с травами.

Приятного аппетита!

Источник: из интернета.