куриная печень - 150 грамм
коньяк - 1 рюмка
красный лук - 40 грамм
сахар - 50 грамм
растительное масло для жарки

1. Обжарить куриную печень
2. Нашинковать красный лук и обжарить вместе с сахаром до карамелизации.
3. Влить коньяк и фламбировать блюдо (поджечь).

Источник:http://lariiisa.livejournal.com/9097.html#cutid1