Для тех, кто не знает, кох - это сербский пирог, сладкая выпечка с манной крупой. Получается он невероятно нежным и вкусным!
Для приготовления пирога, нам понадобится: 5 яиц, 15 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек муки, 5 ст. ложек манной крупы,
1 ч. ложка разрыхлителя, 1 литр молока, ванилин.
Сначала отделяем белки от желтков. Сначала тщательно взбиваем миксером белки, потом постепенно добавляем туда сахар ( примерно,половину), а потом желтки, все время взбивая. Выключить и отложить миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу и муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев, к середине. Выложить в форму диаметра 28-34 см. и печь при t 200 С пока не подрумянится.
Пока пирог в духовке, молоко довести до кипения и всыпать в него остальной сахар и ванилин по желанию. Полить горячий, только что выпеченный пирог горячим молоком.
http://talgar-sity.kz/clubs/25_koh.html
