Запеченные капустные рулетики
Ингредиенты: 0.5 кочана капусты 2 яйца 2 столовые ложки сметаны мука для панировки соль, перец - по вкусу и:
Приготовление: Мне всегда нравилась жареная капуста - дешево и сердито, и по вкусу напоминает мясо (если сам не расскажешь, из чего сделаны биточки, мало кто догадается, что это обычная капуста). Это вариация того же рецепта, но без зажаривания - диетичнее, да и готовить проще. Кроме того, эти капустные рулеты можно делать с начинкой - заворачивать в них любимые овощи (например, тушеную морковь), мясо, рис и другие вкусности. Капусту приварить в подсоленной воде (около 7 минут). Когда остынет, разобрать на листья (крупные листья можно разрезать пополам). Каждый лист свернуть в рулет, запанировать в муке и яйце (муку предварительно посолить и поперчить) и уложить на смазанный маслом противень (или в форму для запекания). На каждый капустный рулет выложить по пол чайной ложки сметаны. Запекать около получаса при 150С. Вкуснее всего теплыми.
Сосиски, запеченные в капустных листьях Делаются точно так же: тонкую сосиску завернуть в приваренный капустный лист, запанировать в муке и яйце, уложить на противень (или в форму для запекания), чуть-чуть смазать сметаной. Запечь в духовке на маленьком огне. Есть теплыми. Запеченные капустные рулетики с сосисками

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71186/