РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ


Для приготовления рулета необходимо запастись следующими ингредиентами:

— печенье — 250 г
— какао — 2 ст.л.
— вода — 100 мл
— сахар — 1 ст.л.
— сливочное масло — 100 г
— сахарная пудра — 50 г
— кокосовая стружка — 60 г

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Сложность — очень легко.

Этот рулет любит руки. Печенье необходимо истолочь в крошку. Но поскольку оно очень легко крошится, я все сделала вручную. Однако печенье перетерла не до конца. Оставила небольшие кусочки. В конечном итоге, они сымитируют орехи. К печенью добавила какао, вымешала.

Рулет


Рулет

В горячей воде развела ложку сахара.

Рулет

Потихоньку стала вливать сладкую воду, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, чтобы его было удобно раскатывать.

Рулет

Далее необходимо подготовить крем. Для этого я взбила сливочное масло с сахарной пудрой и добавила кокосовую стружку. Сегодня я использовала кокосовую стружку желтого цвета, захотелось красок весны.

Рулет

На столе отрезала по размеру пищевую пленку. Из теста сделала прямоугольник.

Рулет

Сверху на него выложила крем. Размазала по периметру.

Рулет

С помощью пищевой пленки скатала в рулет и отправила на час в холодильник.

Рулет

Рулет готов, когда крем застынет