ЛАЗАНЬЯ БЫСТРАЯ ИЗ ЛАВАША

Фото Лазанья быстрая из лаваша

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Лазанья быстрая из лаваша
Лазанья быстрая из лаваша
Ингредиенты к рецепту «Лазанья быстрая из лаваша»:
Куриное филе
400 г
Лаваш тонкий
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное
50 мл
Масло сливочное
15 г
Молоко
600 мл
Мука пшеничная
2 ст. л.
Перец белый горошком
3 шт.
Перец зелёный горошком
3 шт.
Перец чёрный горошком
3 шт.
Соль
1 щепотка
Сыр твёрдый
150 г
Шампиньоны свежие
300 г

Лазанья из лаваша
Лазанья очень питательное, сытное и необыкновенно вкусное блюдо. Традиционно лазанью готовят с мясным фаршем, однако, лазанья с курицей и грибами более нежная и ароматная. Предлагаю вашему вниманию быстрый вариант лазаньи, в котором специальные листы теста я заменила тонким лавашом. Конечно, этот вариант лазаньи — не классический, но доступный и очень вкусный!

Лазанья быстрая из лаваша
Приготовление блюда по рецепту «Лазанья быстрая из лаваша»:
Для приготовления возьмите лаваш тонкий, куриное филе, шампиньоны, масло сливочное, соль, перец цветной горошком, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное и муку пшеничную.
Шаг 1
Для приготовления возьмите лаваш тонкий, куриное филе, шампиньоны, масло сливочное, соль, перец цветной горошком, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное и муку пшеничную.

Куриное филе промыть, обсушить и перемолоть на мясорубке.
Шаг 2
Куриное филе промыть, обсушить и перемолоть на мясорубке.

Лук мелко порезать.
Шаг 3
Лук мелко порезать.

Обжарить филе, лук и грибы на масле до испарения жидкости, на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Обжарить филе, лук и грибы на масле до испарения жидкости, на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу.

Размешать муку в холодном молоке и довести до кипения при непрерывном помешивании. Посолить по вкусу, молочный соус готов.
Шаг 5
Размешать муку в холодном молоке и довести до кипения при непрерывном помешивании. Посолить по вкусу, молочный соус готов.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Шаг 6
Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Уложить в форму лаваш.
Шаг 7
Уложить в форму лаваш.

Выложить 1/2 начинки.
Шаг 8
Выложить 1/2 начинки.

Полить 1/3 соуса.
Шаг 9
Полить 1/3 соуса.

Слои повторить — лаваш, остальная начинка, 1/3 соуса.
Шаг 10
Слои повторить — лаваш, остальная начинка, 1/3 соуса.

Уложить в 3 раз лаваш. Полить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.
Шаг 11
Уложить в 3 раз лаваш. Полить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.

Поставить лазанью в разогретую духовку, запекать при 180°С до зарумянивания сыра. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня была готова через 25 минут. Перед подачей дайте лазанье постоять вне духовки 20-30 минут, чтобы остыть и не расползаться во время нарезки. Подавайте лазанью горячей, приятного аппетита!
Шаг 12
Поставить лазанью в разогретую духовку, запекать при 180°С до зарумянивания сыра. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня была готова через 25 минут. Перед подачей дайте лазанье постоять вне духовки 20-30 минут, чтобы остыть и не расползаться во время нарезки. Подавайте лазанью горячей, приятного аппетита!