великолепный овсяный пирог вишней


Ингредиенты 1-го этапа: Яйцо куриное 4 шт. Сахар-песок 150 г



Миксером взбиваем сахар с мукой до светлой пены.


Ингредиенты 2-го этапа: Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 200 г Мука пшеничная 100 г



В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой.


Ингредиенты 3-го этапа: Ванильный сахар 3 ч.л. Корица молотая 3 ч.л. Разрыхлитель теста 18 г



Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.


Ингредиенты 4-го этапа: Вишня замороженная 150 г



Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало - очищение вишни от косточек.





Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.



Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет.