-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_11

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2010
Записей: 8956
Комментариев: 275
Написано: 9575





Без заголовка

Среда, 02 Сентября 2015 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для внутренней поверхности бедер




social-balloon-youtube-icon (32x32, 1Kb)Рекомендуем также посмотреть видео: Танцевальная тренировка
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 02 Сентября 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская-Планета [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт дрожжевой маски против морщин

Каждая женщина мечтает о том, чтобы ее кожа в любом возрасте выглядела молодой и упругой. Однако, поскольку наука еще не открыла секрет вечной молодости, с возрастными изменениями кожи приходится бороться самостоятельно. И для этого совершенно не обязательно обременять себя покупками дорогих косметических препаратов или походами в дорогостоящие салоны красоты, которые проводят специальные процедуры омоложения. Стоит задуматься о способах подтяжки лица с помощью натуральных средств, изготовить и применить которые можно в домашних условиях. Например, вот рецепт отличной дрожжевой маски против морщин, регулярное использование которой сделает вас значительно моложе своих лет.



Рубрики:  красота

КАК ПОДАРИТЬ ВТОРУЮ ЖИЗНЬ КУХОННОЙ УТВАРИ

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:55 + в цитатник
1. Пластиковая разделочная доска Доска из пластика или подобного материала будет идеально очищена, если ты смочишь губку в лимонном соке с солью и хорошо натрешь ею доску. Смой раствор водой — и чистота восторжествует!
2. Деревянная разделочная доска Слегка отшлифуй доску с помощью наждачной бумаги. Промой ее в теплой мыльной воде, вытри и полностью высуши. Нанеси на поверхность доски немного теплого растительного масла. Дай маслу впитаться и протри доску полотенцем. Она будет блестящей и чистой еще долго после такой процедуры!
3. Чугунная сковорода или казанок Нанеси на сковороду моющее средство для посуды, помести посуду со средством в мусорный пакет, завяжи его. Оставь сковороду отмокать на 1-2 дня. После этого промой ее горячей водой. Если что-то плохо отмывается, можно замочить сковороду дополнительно в теплой воде с уксусом (1:1). После того как сковорода очистилась, нужно создать новое покрытие: разогрей духовку до 220 градусов и поставь туда сковородку на час. Вынь раскаленную посуду и смажь ее оливковым маслом, поставь обратно в духовку (сначала на днище, потом — вверх дном). Через 15 минут нанеси еще один слой масла и дай сковородке прогреться в течение часа.
4. Пластиковые контейнеры Жирные пятна на пластиковой посуде отлично отмываются с помощью обычной зубной пасты.
5. Медная посуда Медную посуду нужно натереть солью, сбрызнуть уксусом и промыть. Блеск гарантирован!
6. Тарелки Неприятные царапинки на тарелках можно убрать с помощью обычного полирующего средства для фарфора.
7. Подушки Используй для стирки изрядно постаревших подушек очень горячую воду и смесь из 1 ложки стирального порошка, 1 ложки отбеливателя и 1 ложки средства для мытья посуды.
8. Противень Противень будет эффективно очищен, если ты нанесешь на поверхность смесь из перекиси водорода и соды. Оставь эту кашицу на 30 минут, и прилипший жир можно будет без труда удалить!
9. Деревянный стол Смешай уксус и оливковое масло 1:1. Протри этой эмульсией стол и радуйся его обновленному виду!
10. Светлые кеды Парусиновые кеды легко обновить. Смешай 1 ч. л. средства для мытья посуды, 3 ст. л. перекиси водорода, 2 ст. л. соды. Нанеси этот раствор, немного потри проблемные места, смой с поверхности обуви.
11. Кожаная мебель Протри царапину на кожаной мебели оливковым маслом, дай ему впитаться. Если царапина всё еще видна — повтори действие несколько раз.
12. Оббитая микроволокном мебель Чтобы удалить пятно на этом нежном материале, смочи белую губку спиртом. Дай загрязненному месту высохнуть, затем очисти его щеткой.
13. Пластиковая мебель Смешай уксус, пищевую соду и моющее средство для посуды, протри раствором пластик. Пластиковая мебель преобразится.
14. Махровые полотенца Чтобы полотенца были пушистыми, прополощи их после стирки в соленой воде.

Уверены, что эти советы спасут тебя не раз! Убедись в их действенности и передай другим — очищение загрязненных предметов отнимает массу сил и времени не только у тебя. Помни, что ухаживая за старой вещью вместо покупки новой, ты помогаешь окружающей среде и экономишь ресурсы планеты, а это очень вдохновляющий факт! Поделитесь с друзьями — это здорово!

Читать больше: http://odomah.info/topics/kak-podarit-vtoruyu-zhizn-kuhonnoj-utvari/?auth=mail_key
Рубрики:  полезности

Без заголовка

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, маринованные "под грибы"


Пальчики оближете!


Ингредиенты:

5 кг баклажан,
3 стол.ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока,
растительное масло без запаха.

Для рассола:
2 стакана воды,
0,5 стакана 6% уксуса,
лавровый лист,
6-8 шт. черного перца горошком.

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки.
2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать.
3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
5. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем.
6. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились.
7. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи.
8. Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут.
9. Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками.

Наталинка



Серия сообщений "заготовки":
Картинка смайлик

Часть 1 - Овощная тарелка "Лето на блюде"
Часть 2 - РЕЦЕПТ ПИКАНТНЫХ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
Часть 3 - Баклажаны, маринованные "под грибы"


Рубрики:  блюда из баклажан


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Одинокая_голубка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем косметику сами. «Три в одном»: средство для умывания, скраб, маска

Что может подарить коже ухоженный вид, а также придать ей мягкость, запустить процессы регенерации и вернуть тонус? Это сделает средство для умывания, приготовленное из нехитрых составляющих: гороха, овса, пшеницы.
Этим средством я пользуюсь уже несколько лет. Приготовить его можно за считанные минуты. И его составляющие есть в каждом доме.
002-01 (300x225, 12Kb)Нам понадобятся:

1. Горох 3 ст.л.
2. Мука пшеничная 3 ст.л.
3. Хлопья овса 3 ст.л.
4. Куркума 1-1,5 ч.л.
5. Масло растительное (миндальное, ромашковое, масло зародышей пшеницы, виноградных косточек, оливковое) любое, в зависимости от типа кожи 1-1,5 ст.л.

6. Емкость для смешивания всех ингредиентов.
7. Емкость для хранения нашего средства.
8. Кофемолка.
9. Немного желания и терпения.

Простое в изготовлении и эффективное средство >>>

Рубрики:  кремы, скрабы

Без заголовка

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желатиновые маски для лица: 10 лучших масо

afn-oUhJpTM (604x404, 105Kb)

Сохрани себе на стену! ✔
 
Желатин активизирует почти все метаболические процессы, происходящие на уровне кожи – улучшает кровообращение, смягчает кожу, отбеливает, разглаживает мелкие морщинки, очищает поры.
 
1. Омолаживающая желатиновая маска по классическому рецепту
 
Столовую ложку желатинового порошка залейте 3-мя ст. ложками холодной воды, подождите, пока желатин набухнет (примерно 30-40 минут), затем подогрейте на водяной бане до полного растворения желатина. Дайте раствору остыть до комнатной температуры и соедините со следующим компонентами:
 
для жирной кожи – 1 ст. ложка кефира и 1 ст. ложка пшеничной муки;
для сухой кожи – 1 ст. ложка 20%-й сметаны и 1 ст. ложка овсяной муки или размолотых в порошок овсяных хлопьев (более подробную информацию см. в статье об овсяных масках для лица).
Разотрите все продукты до состояния вязкой кашицы и нанесите на очищенную кожу лица. Держите 20 минут, затем снимите маску тампоном, смоченным в лосьоне для вашего типа кожи.
 
2. Молочная маска с желатином для сухой кожи лица
Читать далее...
Рубрики:  красота

ИДЕАЛЬНАЯ КОЖА: рецепты!

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:32 + в цитатник
ИДЕАЛЬНАЯ КОЖА: РЕЦЕПТЫ!


Рецепт №1.
Нам понадобится:
- 4 таблетки аспирина или ацетилсалициловой кислоты (это российский аналог аспирина)
- вода 2-3 капли, лучше комнатной температуры, кипяченая, либо минеральная не газированная,
- мед 1 ч.л.

Приготовление:
Растолочь аспирин, добавить воды, чтобы получилась кашица, обычно достаточно пару капель. Добавить в кашицу ложку меда. Все хорошенько перемешать. И массирующими движениями равномерно нанести на лицо или пораженные участки кожи. Ждем 20 минут, затем умываемся теплой водой.

Рецепт №2.
Взять 3 таблетки аспирина, смешать его с любимым вашим лосьоном (лосьон должен быть не агрессивным) до образования кашицы и нанести на кожу на 20 минут, затем смыть теплой водой.

Рецепт №3.
1. Необходимо 6-12 таблеток аспирина и свежевыжатый лимонный сок, сода.
2. Растворите аспирин в лимонном соке, но не превращайте в пасту.
3. Нанесите на кожу. Держать 10 минут.
4. Разбавить соду в теплой воде. Смыть этой водой маску с кожи.

Рецепт №4.
Смешайте 4 капли воды и 2 таблетки аспирина. Затем добавить 1 столовую ложку натурального йогурта без добавок и нанести на кожу. Держать 20-30 минут, затем смыть теплой водой.

Рецепт №5.
Аспирин можно разбавить в воде, и кашицу точечно нанести на покраснения на 20-30 минут, затем смыть.

Маску можно использовать не чаще, чем 2 раза в неделю.
Рубрики:  красота

Без заголовка

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 аппетитных салатов на каждый день

В наши дни количество приверженцев здорового образа жизни увеличивается в геометрической прогрессии. Одним из обязательных его условий является правильное питание. Многие из нас привыкли думать, что здоровая пища не бывает вкусной. И для того, чтобы в пух и прах разрушить этот стереотип,  подготовили для тебя 5 рецептов обалденных салатов на любой вкус, которые состоят только из полезных продуктов питания. И помни – если у тебя не хватает какого-нибудь ингредиента, его всегда можно заменить другим!

Греческий салат с макаронами

Ингредиенты:

2,5 ст. макаронов;

2/3 ст. нарезанного красного лука;

15 помидоров черри;

1 ст. нарезанных кубиками огурцов;

3/4 ст. нарезанных маслин;

3/4 ст. нарезанного зеленого перца;

1 ст. сыра фета.

Для соуса:

1/3 ст. красного винного уксуса;

2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;

1 1/2 ч. л. измельченного чеснока;

1 ч. л. сахара;

2 ч. л. сушеного орегано;

1/2 ст. оливкового масла.

Приготовление:

Сначала отвари макароны и дай им остыть. В небольшой емкости смешай все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбей их и понемногу добавляй оливковое масло. Посоли и поперчи соус. В миску с уже остывшими макаронами добавь лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета. Затем залей их соусом, накрой миску пищевой пленкой и убери салат в холодильник минимум на 3 часа.

Салат из зелени с копченой скумбрией

Ингредиенты:

300 г нарезанного филе копченой скумбрии;

крупный пучок рукколы;

1 нарезанный огурец;

1 нарезанный кольцами красный репчатый лук;

1 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. яблочного уксуса;

1 ч. л. горчицы с зернами;

соль.

Приготовление - далее и рецепты других вкусный салатов

 

Рубрики:  салаты

Без заголовка

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какую систему отопления выбрать для загородных домов

В первом сюжете раскрывается тема выбора системы отопления для дома или коттеджа. Постоянный юрист программы Татьяна Баранова расскажет о возможности получить участок земли бесплатно – кто может рассчитывать на такие привилегии. На видео дизайнер Илья Логиновских покажет, как красиво задекорировать стол с помощью трафарета. В рубрике «История стилей» наш корреспондент расскажет о стиле рококо в интерьере – французская роскошь в современных домах.



Какие виды систем отопления существуют?



Однотрубная или двухтрубная система отопления Как выбрать




Серия сообщений "Ремонт":

Часть 1 - Беседка из кедра. Обслуживание и ремонт
Часть 2 - Как проверить качество свежего ремонта
...
Часть 31 - Как правильно утеплять плоские крыши теплоизоляционными плитами
Часть 32 - Какой выбрать электрический теплый пол
Часть 33 - Какую систему отопления выбрать для загородных домов


Рубрики:  ремонт

Без заголовка

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр по-домашнему

(500x375, 99Kb)

После того как в моей семье попробовали сыр в моем исполнении-для детей он стал заветной вкусняшкой, а для мужа-любимейшим видом сыра (он любитель твердых сыров)! Отныне на магазинный сыр мои домочадцы смотрят брезгливо и с недоверием. Этот сыр я с гордостью подаю на стол на праздники, зная что уже через пять минут не останется ни кусочка и нужно будет подрезать еще! Этот сыр-моя гордость! Его оценили все-и домашние и гости! Поэтому смело делюсь своим рецептом!
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 оригинальных идей для украшения закусок

Хорошие хозяйки прекрасно знают, что для того, чтобы праздничный стол произвел настоящий фурор, нужно не только приготовить вкусные блюда, но и красиво их подать. Для этого можно включить фантазию и украсить салаты и другие закуски. Если у тебя не хватает времени что-то выдумывать, вам подготовили несколько замечательных идей, которые помогут тебе произвести неизгладимое впечатление на гостей. Обязательно воспользуйся этими восхитительными идеями!

1. Милые божьи коровки из помидор черри.

2. Идея для бутербродов.

3. Паучки из маслин.

Далее - все  идеи для украшения закусок

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - БЛИННЫЕ КАНАПЕ
Часть 2 - БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ
...
Часть 22 - 7 ГОРЯЧИХ Бутербродов на ЗАВТРАК
Часть 23 - 14 вкусных бургеров, от которых у вас потекут слюнки
Часть 24 - 12 оригинальных идей для украшения закусок
Рубрики:  украшение блюд

Без заголовка

Пятница, 28 Августа 2015 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва Ангелу от неудач

Удача в жизни нужна каждому. По жизни случается полоса белая, полоса черная... Но расстраиваться не стоит, ведь они чередуются и за черной всегда придет белая! Однако, если все же настигла полоса неудач, что длится долго, необходимо провести специальные обряды на избавление от невезения. После этого уже можно привлекать удачу и счастье в свою жизнь, наполнить радостью свои дни.

Заговоры Ванги, чтобы притянуть удачу, здоровье, богатство и деньги, проверили на себе много людей и теперь они с благодарностью произносят имя великой ясновидящей.

Для этого стоит вспомнить молитву Ангелу от неудач. Чтобы происки нечистой силы не имели власти над вами, нужно заручиться поддержкой своего Ангела-хранителя, молитвы к которому защитят от любого зла и беды. А если зла на вашем пути не будет, то и дорога будет чистая, здоровье крепкое, деньги не уйдут другим путем и богатство повстречается.

По совету Ванги, вечером наполните стеклянную банку водичкой и оставьте ее на окне на всю ночь. На зорьке встаньте и выйдите с этой банкой на улицу или на балкон. Чтобы читать молитву, нужно смотреть на небо и держать банку. Сначала перекреститесь сами, а потом перекрестите водичку в банке. После этого тихим голосом читайте господние молитвы, а затем молитву своему Ангелу-хранителю:

3201191_angel (693x700, 87Kb)

«Ангел мой святой, хранитель тела и души! Крестом себя осеняю, в молитве чистой к тебе обращаюсь. Молю тебя о покаянии: прости грехи мои, совершенные в неведении и заблуждении. Ангел светлый, не покидай меня ни в минуту благую, ни в минуту лихую, пребудь всегда со мной на всех путях моих и дорожках. Направляй меня на стезю праведную, богу угодную, зло от меня отгоняй, а удачу привлекай. От бед меня защити и счастье подари, чтобы прославил я в делах своих имя бога всевышнего, помогал своим ближним от души чистой. Волю бога во всем утверди, жизни праведной меня научи. Аминь.»

После того как трижды прочитаете данную молитву на воду, выпейте несколько глоточков. Остальной водичкой нужно окропить весь дом, начиная от порога. Возьмите пучок укропа или петрушки, обмакивайте в воду и окропляйте помещение. Затем выйдите из помещения, часть воды вылейте перед своими ногами, а оставшуюся водичку выплесните впереди себя, чтобы она освятила ваш путь.

Рубрики:  православие

Без заголовка

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УДОБРЕНИЯ ДЛЯ КОМНАТНЫХ ЦВЕТОВ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ НА КУХНЕ

Обзаведясь арсеналом горшочков с комнатными цветами, мы превращаемся в заботливых цветочников, штудируем энциклопедии для цветоводов, осваиваем азы пересадки, нормы полива, создаем благоприятные условия для каждого из растений. Комнатные цветы лишены большинства факторов, способствующих их нормальному росту и цветению. Потому нам следует позаботиться об искусственном подкармливании комнатных цветов. Подкормки можно приобрести в специализированном магазине. Но не всегда под рукой есть удобрения и я решила использовать все что есть под рукой. И хочу поделиться с вами этими рецептами.
Depositphotos_19397427_s (700x430, 333Kb)

0_8f01f_e4283a78_M (200x113, 36Kb)
Рубрики:  огород

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2015 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки на воде, жареные на сковороде

Я приготовила лепешки без дрожжей, так как хлеба к обеду в доме не оказалось, а одеваться и идти в магазин не было желающих. Мне нравится этот рецепт лепешек на воде, потому что лепешки получаются слоистые, мягкие и очень вкусные, быстро готовятся и к тому же они постные.
lepeshki-na-vode (500x336, 58Kb)
lepeshki-na-vode-2 (500x336, 61Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2015 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой

Пирог с капустой

пирог с капустой
Сложность приготовления средняя и отнимет у вас около 1,5 часа.
Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка

Домашний сыр – проще, чем кажется

Вторник, 25 Августа 2015 г. 13:47 + в цитатник
Первый способ позволяет получить мягкие сыры и широко применяется кулинарами в домашних условиях. С помощью второго метода делают твердые сыры, и он используется в домашней кулинарии намного реже. Тем не менее, купить сычужный фермент (пепсин или ацидин-пепсин) сегодня можно – искать его лучше в аптеках или на рынках в местах продажи специй.
Интересно, что дома проще всего приготовить такие сыры, которые стоят недешево и продаются не в каждом магазине, например, сыр Филадельфия, использующийся для суши и роллов, сыр Маскарпоне, из которого готовят итальянский десерт тирамису и чизкейк.
Первый рецепт, по которому готовлю чаще всего:
(606x448, 166Kb)
Состав:
* Молоко (3.2%) — 1 л
* Творог (домашний, 9-18%) — 1 кг
* Яйцо — 3 шт.
* Масло сливочное — 100 гр.
* Соль 1 десертная ложка
* Сода — 1 ч. л.

Приготовление:
В кипящее молоко положить творог (только не зернистый!).
С момента закипания варить 30 минут (на среднем огне), слегка помешивая. Берем кастрюлю, кладем сито, на нее марлю в один-два слоя и процеживаем. Как только сыворотка стечет (на ней можно приготовить блины), выкладываем сырную массу (она должна быть слегка теплой). Добавляем 3 яйца, размягченное масло, 1 десертную ложку соли и 1 ч.л. соды. Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10. Масса должна получиться вязкая, однородная и отставать от дна посуды одним комком. Взять глубокую миску, смазать ее сливочным маслом, переложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить миску в холодильник на 2-3 часа. Достаем миску, переворачиваем ее и вынимаем сыр. Выкладываем на блюдо.

Выход: 790г сыра

(561x437, 160Kb)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО СЫРА МАСКАРПОНЕ
Домашний сыр – проще, чем кажется
Понадобится: 800 мл сметаны 20%, 200 мл жирных сливок/молока, 2 ч.л. сока лимона.
Как приготовить домашний сыр маскарпоне. Хорошо перемешать молоко со сметаной, поставить на слабый огонь, при постоянном помешивании нагревать не выше 75 градусов, влить сок лимона, перемешать – жидкость свернется. Ни в коем случае не давайте массе кипеть. После сворачивания сразу выключить огонь и оставить сырную массу остывать. Взять марлю, свернуть в несколько слоев, смочить в воде, вложить в дуршлаг, вылить массу, на час оставить – должна вытечь лишняя жидкость, если этого времени будет недостаточно, оставить еще на час. Далее сыр отжать – чем сильнее он будет отжат, тем более плотным получится. Хранить домашний маскарпоне в холодильнике.
В данном случае в роли фермента выступила лимонная кислота, а сама технология приготовления совмещает оба способа изготовления сыра.
Большинство рецептов приготовления домашнего сыра требует наличия дуршлага, марли или подходящей хлопчатобумажной ткани. Также лучше располагать специальным термометром для измерения температуры массы – ее важно не доводить до кипения, иначе придется делать еще целый ряд шагов, усложняющих процедуру в разы.
Если в процессе приготовления масса все-таки закипела, то в итоге она расслоится. В таком случае смесь нужно поставить под пресс, что позволит убрать лишнюю жидкость, и оставить на 10-12 часов и начать приготовление заново.
Легче всего готовить домашний сыр из творога – сычужный фермент в таком случае не требуется. Вкратце описать приготовление такого сыра можно так: застелить марлей или тканью дуршлаг, дать стечь сыворотке, посыпать творог солью (на 1 кг 1 ст.л. соли), тщательно перетереть для равномерного распределения соли – комков быть не должно. В сухой или обезжиренный творог можно добавить сливки или сметану. Приготовленная творожная масса выкладывается в форму, на дне которой уложена марля в несколько слоев, и сверху придавливается прессом. Так нужно оставить все на 10-12 часов, важно следить, чтобы сыр не пересушился.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

Понадобится: 1 кг творога (лучше – домашнего), 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, зелень, по 1 ч.л. соды и соли.
Как приготовить домашний плавленый сыр. Если используется домашний творог, его следует максимально обезвожить – поставьте его под пресс на сутки (в качестве пресса можно использовать банку 3л с водой), если творог покупной, этого делать не нужно, но потребуется его пропустить через мясорубку. Масло должно быть комнатной температуры, как и яйцо. Вилкой взбить слегка яйцо. Мелко нарезать зелень и чеснок. Выложить творог в толстодонную кастрюлю, положить масло, нарезанное кусочками, соль и соду, на медленном огне варить при непрерывном помешивании до однородности, не доводя до кипения – на это потребуется около 10 мин. Далее загустевшую массу нужно убрать с огня, положить чеснок, зелень и яйцо, вымешивая все до однородности. Перелить горячую массу в неплавящуюся форму, смазанную маслом, на 6-8 ч убрать в холод. Перед употреблением достать сыр из формы.
Такой сыр прекрасно подойдет в качестве спреда для хлеба, вместо зелени и чеснока в него можно добавить паприку или другие специи и добавки.
Если вам удалось приобрести пепсин, то вы сможете приготовить дома такой сыр как Моцарелла.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО СЫРА МОЦАРЕЛЛА

Понадобится: 2 л жирного молока, 1,5-2 л воды, по 2 ст.л. соли и сока лимона, ¼ ч.л. пепсина.
Как приготовить домашний сыр моцарелла. 1 пакетик пепсина 1г рассчитан на 100л молока, поэтому использовать для приготовления сыра следует буквально щепотку этого вещества, однако бояться передозировки не следует – пепсин совершенно безвреден. Развести пепсин в ½ стакана воды. До 60-70 г нагреть молоко, влить сок лимона, раствор фермента, перемешать – сразу начнет отделяться сыворотка, не доводя до кипения дождаться полного отделения сыворотки, слить ее и руками отжать получившуюся горячую сырную массу. Воду довести до 90 градусов, выключить огонь, подсолить, на несколько минут опустить в нее сыр.
Чтобы не обжечь руки, при работе используйте толстые резиновые перчатки.
Сыр должен стать податливым, мягким и тягучим. Растянуть и размять сыр, опуская в горячую воду несколько раз на 2-3 мин. Выложить ставшую однородной массу на доску, пальцами размять, свернуть конвертом и еще раз опустить в горячую воду, чтобы смесь размягчилась. Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой, достать сыр из воды, скатать его в колбаску, обернуть пленкой, при помощи веревочки сделать на колбаске узелки – таким образом сформируйте и отделите шарики. Можно сделать не много мелких шариков, а пару больших. Храниться такой сыр должен в холодильнике в баночке с сывороткой.
Из популярных в нашей стране сыров в домашних условиях проще всего сделать Адыгейский сыр.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО АДЫГЕЙСКОГО СЫРА

Понадобится: 1 кг творога домашнего 9-18%, 1 л молока 3,2%, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли.
Как приготовить домашний адыгейский сыр. Молоко довести до кипения, положить незернистый творог, проварить 30 мин после закипания, помешивая. В кастрюлю уложить сито, в него положить марлю, сложенную в 2-3 слоя, процедить. После стекания сыворотки (на ней можно сделать блины), выложить еще слегка теплую сырную массу в чистую посуду, вбить 3 сырых яйца, положить размягченное масло, соду и соль, перемешать, на огне чуть выше среднего проварить, постоянно перемешивая, 10 мин, выложить сырную смесь в глубокую смазанную маслом миску, ложкой разровнять, когда все остынет, поставить миску на 2-3 ч в холод. Готовый сыр достать из миски, перевернув ее.
Если вначале после закипания проварить смесь 40 мин, не добавлять соду, а соли добавить 1 столовую, а не чайную ложку, то получится сыр «Сулугуни».
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 25 Августа 2015 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с перловкой на зиму

 Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, 
Ингредиенты для "Рассольник с перловкой на зиму":
  • Огурец — 3 кг
  • Помидор — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Крупа перловая — 500 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Уксус (9%) — 0,5 стак.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Масло растительное — 0,5 стак.
 

Читать далее...
Рубрики:  закрутки

Цитата сообщения Solovik

Без заголовка

Цитата

Вторник, 25 Августа 2015 г. 13:20 + в цитатник
Просмотреть видео
2289 просмотров
Практичная куртка. Мастер класс

Дизайнер покажет мастер класс как пошить практичную куртку из полиэстера.

Рубрики:  экспресс шитье

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 25 Августа 2015 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ АПТЕКИ

 

 

 

4524271_85222c (700x525, 185Kb)

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И не тратим деньги на ламинирование...

Желатиновая маска-шампунь

Не зависимо от того, кем вы являетесь – блондинкой или брюнеткой, обладательницей длинных волос или прически «под мальчика», раз вы читаете эту статью, можно с уверенностью сказать, что вы стремитесь к тому, чтобы ваши волосы были красивыми и здоровыми.

Но, не смотря на желание обеспечить волосы максимально полезными натуральными масками и шампунями, зачастую мы поддаемся рекламе и приобретаем постоянно сменяющие друг друга новинки, обещающие за короткий срок улучшить состояние волос, придать потрясающий блеск и удивительный объем. Очарованные шикарными волосами моделей, рекламирующих шампуни, и мы, в надежде приблизиться к такой красоте, покупаем для нормальных и здоровых (только может не настолько шелковистых и блестящих) волос шампуни для поврежденных и секущихся, от перхоти или же шампуни с бальзамами 2 в 1.

А этого делать нельзя, так как шампуни для сухих и безжизненных волос перенасыщены разнообразными увлажнителями, восстановителями структуры и прочими активными веществами, которые вполне способны принести вместо пользы существенный вред. А перхоть, которая, если верить рекламе, превратилась в главное вселенское зло, может быть обусловлена не только сухой кожей головы или же грибком, а вполне серьезными желудочно-кишечными заболеваниями. Поэтому желательно начинать борьбу с перхотью не с покупки шампуня, а с консультации с врачом – трихологом, или хотя бы терапевтом.

Ну, а от широко рекламируемых шампуней 2 в 1 специалисты и вовсе рекомендуют категорически отказаться, так как входящий в их состав силикон хоть и помогает экономить время и не использовать после мытья волос бальзам, но в то же время, обволакивая волосы воздухонепроницаемой пленкой, буквально душит их.

Поэтому становится совершенно очевидным, что к выбору шампуня следует относится очень серьезно и ответственно. Если вам повезло, и вы среди многообразия фирм и наименований смогли подобрать себе шампунь, с которым ваши волосы хорошо растут, имеют здоровый блеск и не выпадают – не экспериментируйте дальше и не поддавайтесь навязчивой рекламе. Ну, а если все попытки подобрать подходящий шампунь оканчиваются неудачей, можно отправиться на кухню и приготовить шампунь для вашего типа волос самостоятельно.

Желатиновая маска-шампунь подходит одинаково для всех типов волос, восстанавливая структуру волоса, придавая объем и блеск. А для тонких, ослабленных волос она просто идеальна. Используя такой шампунь регулярно, можно добиться в домашних условиях эффекта ламинирования волос – гладкие блестящие волосы, мягкие и шелковистые, без секущихся кончиков, с интенсивным здоровым блеском.

Весь секрет в использовании желатина, базовых и эфирных масел, активизирующих кровообращение в коже головы и ускоряющих рост волос.

Весь секрет в использовании желатина, базовых и эфирных масел, активизирующих кровообращение в коже головы и ускоряющих рост волос

Желатин от корня до кончика покрывает волос тончайшей питательной пленкой, насыщающей его протеином и восстанавливающей структуру. К тому же желатин является и естественным источником аминокислот и необходимых микроэлементов, которые способствуют формированию основного строительного материала волоса – белка кератина.

Для приготовления маски-шампуня с желатином сначала надо приготовить отвар трав (ромашка, крапива, лопух, хмель, клевер – на ваш выбор, все эти растения в больших количествах содержат фитогормоны, стимулирующие рост волос).            

Читать далее...
Рубрики:  красота


Поиск сообщений в Ирина_11
Страницы: 448 ... 393 392 [391] 390 389 ..
.. 1 Календарь