ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА

Я почти всегда уменьшаю кол-во сахара везде, в варенье тоже добавляю намного меньше, чем обычно указано в рецепте. Но когда я увидела, что варенье совсем без сахара можно сделать и по внешнему виду оно тоже было похоже на варенье, а не на вареную вишню, то я не смогла пройти мимо:)

 

             

Читать далее...

Любимый Интернет,прощай навек!

Я замышляю бегство из сети, Я перемен хочу в своей судьбе, Любимый Интернет, пойми, прости, Я растворилась полностью в тебе. Я перестала слышать смех детей, Я разучилась петь и улыбаться, Я обрела предательство друзей, И море грязи за экранным глянцем. Продолжу арифметику потерь: Морщинок сеть достойная расплата, Любимый Интернет, прости, поверь, Я не вернусь, мне больше нет возврата. Я слабый и уставший человек, Я поняла: мне уходить пора, Любимый Интернет, прощай навек! Прощай навек… точнее, до утра. (с) Галерея_Дефне

Ажурный жакет

учимся делать вареники косичкой

учимся делать вареники косичкой

Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся .
Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо



Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.



Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .



Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )



И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .



Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .





Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .



Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку



И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.



Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.





Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .



Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх



Придавливаете его хорошо



Получается вот так



Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем


Защипываем (или прижимаем )


Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как выполняется каждый шаг . Теперь напишу вкратце .

После заворачивания уголка , прижимаете его сильно как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев , одновременно оттягивая его в сторону . Получается как бы ушко , которое вам опять надо заворачивать . И не забывайте , что движется не рука , плетущая косичку , а рука, держащая вареник поворачивает его .





























Здесь этапы лепки пропускаются , думаю , что и так достаточно фоток. Просто хочу показать как будет меняться положение вареника в руке .





 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант

Пирог слоеный с яблоками.


Ингредиенты
На 2 стакана муки - 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки уксуса, 2-3 ст. ложки молока, соль на кончике ножа.
Начинка: 1 кг. яблок, 1,5-2 стакана сахара, 1 лимон или мандарин (цедра), 1 ч. ложка корицы, 2 ст. ложки молотых белых сухарей; смазка: 4 белка, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек рубленых орехов.
Приготовление
Приготовить слоеное тесто, разделить его на две части и раскатать два коржа. На один корж выложить очищенные яблоки, посыпать их лимонной цедрой, сахаром с корицей и молотыми сухарями, накрыть вторым коржом, загнуть края. Верхний корж наколоть вилкой, смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке 20-25 минут.
Пирог можно приготовить с такой же начинкой, но из трех коржей. В этом случае надо выложить начинку на второй корж и накрыть его третьим. В конце выпекания вынуть почти готовый пирог, смазать его поверхность пеной из взбитых с сахаром, посыпанных орехами белков и поставить на несколько минут в горячую духовку, чтобы пена затвердела.

открытки, уроки, фоны, рамки

 

   

 

Сколько всего у нас жизней

С праздником, дорогие женщины!

kru4inka

Дарите женщинам цветы!

ЖЕНЩИНА - СКАЗКА

Женщина-сказка Женщина – сказка велением вьюги, Женщина – вьюга капризом зимы Где-то в средине заветного круга, В рифме, венчающей ночи псалмы. Женщина – выдумка, тайна, загадка, Женщина – пристань летящей весны Где-то грустит и мечтает украдкой, Сердцем читая воскресшие сны. Женщина – чудо заветом созвездий, Тонким намеком фиалок и роз, Просто улыбка счастливых возмездий, Просто дыхание вспыхнувших звезд. Женщина – пламя средь гаснущих бликов, Женщина – нежность в одеждах ветров, Женщина – луч, и скрещенные пики Брошены вновь в будуары веков. Женщина – шепот во тьме закулисья, Женщина – крик в полумраке зеркал, Сердца биенье, вираж томных мыслей, Свет для того, кто его так искал. Женщина – утро в судьбе чьей-то сложной, Женщина – чистый, прозрачный рассвет, В чем-то пленительный, в чем-то тревожный... В женщине все – и вопрос и ответ. Таинства смысл – и так было и будет, Миф о порочности, мир красоты, Женщина – сказка велением судеб, Силой мужской необъятной мечты. Prosto Zagadka pritiagenie

пряники творожные на кефире

Очень симпатичный рецепт пряников на кефире. Они получаются  потрясающе вкусными. Любителям пряников и сластенам настоятельно рекомендуется приготовить их, порадовать себя и удивить своих близких.
 

рецепт с фото

Платьице "Пушинка " в пастельных тонах.

Связала ещё одно платьице "Пушинка" на заказ , просили побольше размером. Решила связать из пряжи светло-салатового цвета. Мне оно больше понравилось , чем белое. Ниток ушло около 200 г. Прилагаю схему. Может , кому-нибудь пригодится.

Не живите обидами.



В последнее время туристов все больше привлекают индивидуальные туры в Европу. У каждого человека есть своё отношение к отдыху, свои критерии, приоритеты. Кто-то предпочитает нежиться под ласковыми, порой, обжигающими лучами солнца на Лазурном побережье, кто-то любит отдыхать спокойно, осматривая достопримечательности и изучая культуру страны пребывания, кому-то по душе активный, эмоциональный отдых на горнолыжных заснеженных курортах. Отдых – это, как правило, смена привычной обстановки, получение новых положительных эмоций, заряда энергии. С бюро путешествий "Одиссей " вы сможете выбрать именно тот отдых, который придется вам по вкусу.
Любой индивидуальный тур от Одиссей - это возможность не только насладиться великолепной природой далеких стран, но и познакомиться с удивительным местным колоритом в самых загадочных уголках Земли. Индивидуальный тур предоставляет возможность планирования уникального маршрута и в первую очередь рассматривает интересы и пожелания клиента. Индивидуальные туры могут быть интересны и тем, кто ищет удовольствие и гламурной жизни, и тем, кому интересна природа, находящаяся «за тридевять земель». Индивидуальные туры – это свобода выбора для каждого клиента. Составляя для вас индивидуальный тур, здесь принимают во внимание все ваши пожелания и предпочтения и постараемся максимально их удовлетворить.

Блины дрожжевые " Ажур "

Масленица в разгаре, сегодня пекла дрожжевые блины, пеку по этому рецепту не первый раз, уж очень они хороши, и со сметанкой или фруктовым соусом и для начинки подходят, так как они очень нежные, легко сворачиваются, не ломаются, очень рекомендую !

Кулинарные рецепты

Блины дрожжевые"АЖУР"

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Не буду повторяться о количестве рецептов блинов, просто предлагаю вариант дрожжевых тонких и ажурных блинцов, попробуйте, очень вкусные(без запаха дрожжей).

Ингредиенты: молоко, дрожжи свежие, сахар-песок, соль, ванильный сахар, яйцо, масло сливочное, масло растительное, мука высшего сорта.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>

А сейчас пара фоток сегодняшних блинцов.Читать далее...

Очень много рецептов из слоеного теста!

Несладкие пироги из слоеного теста

салат "Снежные хлопья"

Салат с курицей и ананасами. Я не большой фанат мешать сладкое с соленым. Но в этом салате меня ничего не смущает. Курица отлично сочетается с ананасами. Поулучается нежно и вкусненько.

 

 

 

 

 

 

 

Посмотреть пошаговый фоторецепт салат "Снежные хлопья"

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.

---

Читать далее...

СЛАБЫЕ ВЕНЫ НОГ: НАЙДИ СВОЕ ЛЕКАРСТВО

Читать далее...

Открытки *8 марта* от Марина Алекc

Весенние комментарии + Код

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/461/71461416_0_552cf_8af3839_M.gif" width="300" height="263" alt=" (300x263, 75Kb)" /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/461/71461448_6cfdr.gif" width="255" height="250" alt=" (255x250, 63Kb)" /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/461/71461511_65v.gif" width="300" height="350" alt=" (300x350, 88Kb)" /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/461/71461547_dtcnjxrf.gif" width="300" height="350" alt=" (300x350, 75Kb)" />