Записи Друзья Комментарии
НафаНюша
Аватар НафаНюша

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НафаНюша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2010
Записей: 3235
Комментариев: 29
Написано: 3304


Рыбно-овощные котлеты «Монастырские»

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 22:03 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Рыбно-овощные котлеты «Монастырские» - готовлю каждую неделю в обязательном порядке

Рецепт этих котлет я увидела в передаче "Смак".   Если я не ошибаюсь, то готовила их Анна Терехова, и она рассказала, что попробовала эти котлеты в одном из монастырей, по которым они ездили в паломнические поездки. Котлеты им так понравились, что они обратились к настоятелю, что бы тот рассказал рецепт.  
Мне рецепт приглянулся и я его записала, а потом и приготовила. Когда мы с мужем стали их пробовать, то просто не могли остановиться, так и съели всю порцию за обедом.  Котлеты получились нежными, сочным, ароматными и необычайно вкусными.  Теперь готовлю такие котлеты каждую неделю в обязательном порядке. 
 

1ab1c4ef6a34e48a4a1884a6a30ab0c6_cropped_612x412 (612x412, 148Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

500 г рыбного филе 
1 луковица 
1 морковь 
1 картофелина 
2 зуб. чеснока 
70 г белокачанной капусты 
1 яйцо 
зелень 
соль, перец по вкусу 
специи для рыбы (я добавляю белый перец, кориандр и шафран) 
панировочные сухари 
 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
 
1. Филе (я беру пангасиуса) и овощи пропустить через мясорубку. 
2. Добавить в фарш яйцо, рубленную зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л. панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой. 
3. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности. 
 
Приятного аппетита! 

Рыбно-овощные котлеты «Монастырские»

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Часть 2 - Сагудай из скумбрии
...
Часть 15 - Варёная скумбрия в лимонно-укропной воде
Часть 16 - Скумбрия по вкусу как КРАСНАЯ РЫБА,
Часть 17 - Рыбно-овощные котлеты «Монастырские»
Часть 18 - Готовим на даче. Рыба в кляре
Часть 19 - Готовим на даче. Димитровская рыбка
...
Часть 21 - СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде без масла.
Часть 22 - Балык из скумбрии
Часть 23 - Скумбрия: аромат, как у запеченной на костре, на вкус как горячего копчения,

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте