-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НафаНюша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2010
Записей: 3235
Комментариев: 29
Написано: 3304





Мойва вяленая пикантная

Среда, 29 Июня 2016 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная

5177462_1542942_55047nothumb500 (500x280, 119Kb)

Я очень люблю рыбу и в Пост мне ее сильно не хватает. Перед Благовещением решила прикупить рыбку - как посмотрела на цену - вяленая мойва по цене как красная.. А мороженная стоит очень даже не дорого. Решила, что вкусней домашней рыбки ничего нет, да и сэкономлю порядочно. Готовится быстро (один-два дня), получается вкусно, да и цена не кусается. Заходите, угощу.

Ингредиенты для "Мойва вяленая пикантная":

Рецепт "Мойва вяленая пикантная":

Мойва вяленая пикантная ингредиенты Берем мойву, промываем ее и складываем в миску или судочек, где и будем ее солить.

Мойва вяленая пикантная ингредиенты Готовим посолочную смесь - на 1 стакан соли кладем половину стакана сахара, перемешиваем и смешиваем с рыбкой. Оставляем на 1,5-2 часа.
Соль нужна простая каменная, НЕ йодированная!!!

Если у вас небольшое количество рыбы - посолочную смесь делаем из расчета на 2 части соли кладем одну часть сахара.

Мойва вяленая пикантная ингредиенты Через 1,5 часа одну из рыбок промываем под водой и пробуем на соль.
Если вам кажется, что соли достаточно - промываем рыбу.
ВАЖНО! Учитывайте, что при вялении рыбка отдаст лишнюю влагу и вкус будет немного солоней.
Мне хватает полтора часа. Рыбка морская и нежная, просаливается быстро.
Еще один нюанс - когда рыбку промываете водой от соли, старайтесь, что струя воды непосредственно на рыбу не попадала - мойва очень нежная и прямая струя воды может легко "истрепать" брюшки.
Я рукой отодвигаю рыбу к одной стороне миски и вода бежит между рукой и миской, не затрагивая на прямую рыбу.
Итак, рыбку промыли от соли, слегка промокнули салфеткой.
Кладем ее на доску и при помощи кисточки смазываем ее растительным маслом. Сверху присыпаем молотым красным перцем (лучше из мельнички или измельчить ножом, чтобы перец был малюсенькими кусочками ( не пыль).
Можно использовать и другие специи - я пробовала с прованскими травами - мне очень понравилось. И с измельченной кинзой.

Мойва вяленая пикантная ингредиенты Рыбку можно посыпать специями как с одной стороны, так и с другой.
Количество специй (перца) определяйте самостоятельно, исходя из ваших вкусовых пристрастий. Учитывайте, что вялении небольшая часть специй осыпется.
Итак, берем рыбу и идем на улицу ( на балкон).
Конечно, удобней всего закреплять рыбу с помощью разогнутых ( S ) канцелярских скрепок. В последний момент оказалось, что у меня они закончились и я вешала рыбу на зажимы.
Можно взять проволоку и нанизать рыбку (через голову).
Оставляем сушиться. Желательно - полутень. Если есть мухи - накрываем марлей.

Мойва вяленая пикантная ингредиенты Я приготовила и вывесила рыбку утром.
Вечером мой муж с соседом, ходили кругами вокруг нее и "сдергивали" по одной - к пиву. На этом этапе она еще такая чуть влажноватая - к картошечке (а особенно к молодой..) - самое то...
В итоге "надавала им по рукам", чтобы хоть десяток мне оставили.
П. С. На фото ниже можно увидеть, как существенно "поредели" ряды рыбы благодаря мужчинам.

Мойва вяленая пикантная ингредиенты На следующий день в обед рыбка уже просто восхитительна - она подвялилась, но еще не сухая, с нее течет жирок.
Можно оставить ее и дальше висеть - она будет становиться только суше и жирнее.
Кстати, конечно, самая вкусная получается из крупных экземпляров.
Вяленая, жирненькая, вкусная получается рыбка - и цена, тоже не маловажно очень доступная.
А уж к пиву - просто умопомрачительно вкусно!

5177462_1542938_23854nothumb500 (500x280, 106Kb)5177462_1542939_64239nothumb500 (500x280, 100Kb)5177462_1542940_48089nothumb500 (500x280, 117Kb)5177462_1542941_23228nothumb500 (500x349, 134Kb)5177462_1542943_26281nothumb500 (500x280, 110Kb)5177462_1542944_19950nothumb500 (500x280, 109Kb)

 

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Часть 2 - Сагудай из скумбрии
...
Часть 6 - Скумбрия жареная "Золотая рыбка"
Часть 7 - Скумбрия в горчичном соусе получается очень сочной!
Часть 8 - Мойва вяленая пикантная
Часть 9 - Скумбрия в горчичном соусе
Часть 10 - Запеченная скумбрия:
...
Часть 21 - СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде без масла.
Часть 22 - Балык из скумбрии
Часть 23 - Скумбрия: аромат, как у запеченной на костре, на вкус как горячего копчения,


Фильм "Сводная сестра"

Среда, 29 Июня 2016 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ажурные ленты»

Вторник, 28 Июня 2016 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор 829 « Ажурные ленты»

7149 (500x655, 211Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами /узоры

Торт " Банановый ленивец" /

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " Банановый ленивец" / Ленивый торт на сковороде

Торт

Очень ленивый и быстрый торт! Вам даже не нужно будет брать скалку в руки и зажигать духовку.
Шоколадные лепешки с банановым заварным кремом... мммммм... объедение!

На 7 лепешек диаметром 20 см:

Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Кефир или кислое молоко - 1 ст.
Сода - 1/2 ч.л.
Масло сливочное(топленое)- 50 г
Какао - 1,5 ст.л.
Смесь специй для выпечки- 1 ч.л.
Сгущенное молоко - 3 ст.л.(не обязательно)
Мука - 1,5-2 ст.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/торты

Любимый крем"Рафаэлло" для тортов и пирожных.

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый крем"Рафаэлло" для тортов и пирожных.

ZPRyIiDzG7o (515x343, 88Kb)

Не смотря на свою простоту приготовления, этот крем " рафаэлло" сможет покорить всех сладкоежек. Очень вкусный! Для его приготовления нам  необходимо будет взять:

Ингредиенты:

Кокосовая стружка -  70 грамм
Сгущенное молоко -  400 грамм
Сливочное масло -  200 грамм
Белый шоколад -  200 грамм


Приготовление с xaa.su/282D:

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растопить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

 

Эссика

Рубрики:  Выпечка/торты

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ C ФРУКТАМИ( 2 варианта).

Очень ВОЗДУШНЫЙ и АППЕТИТНЫЙ, что делает его идеальным вариантом для любого праздничного стола.

Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело.

Очень ВКУСНЫЙ пирог, его отличие от собратьев в том, что в нём есть минеральная вода и фрукты.

Эти два ингредиента сразу же делают его очень полезным, идеальный вариант для хозяек, которые следят за своей фигурой.

Читать далее...

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Пирог с тыквой
Часть 2 - Кексы из тыквы
...
Часть 22 - постный шоколадный манник - вкуснейший, даже не скажешь, что постный
Часть 23 - кофейный пирог
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Часть 26 - Вкусный яблочный пирог на молоке
...
Часть 46 - Яблочный пирог «3 стакана» – проще, чем шарлотка
Часть 47 - пирог "Цветок" с картошкой и колбасой
Часть 48 - Морковно-ореховый кекс.


Обработка горловины и проймы без особых хлопот

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_laitdream [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка горловины и проймы без особых хлопот (мой МК)

Как обычно, начинаю с того, что МК эти свои работы не считаю, т.к. не все безупречно, да и вообще, спорно: я обрабатываю так, а кто-то лучше и правильнее. Тем не менее, время от времени отвечаю на вопрос КАК?, да и для девочек своих тоже нужен письменный материал по  несложным операциям...

Эта работа затеялась еще и из-за того, что буквально на днях был вопрос, как сделать так, чтоб косая бейка не растягивала край отделываемого..журнал тоже спрашивал такую информацию. В общем, всё сошлось - звезды в том числе...))))

Очень прошу, пожалуйста, не считайте мою работу истиной в последней инстанции, т.к.,оказывается, мои 40 лет опыта тоже не всегда страховка от ошибок, случается... Но я делаю так, результат нравится и мне, и моим заказчикам, поэтому делюсь.

Прежде всего такой способ обработки косой бейкой подойдет,скорее всего, для летних платьев, детской одежды, домашней одежды и т.п.. Праздничные, вечерние платья, дорогие ткани требуют совершенно точно иного подхода - и прежде всего на этих особенных нарядах не должно быть верхней строчки на горловине и пройме, т.е. обработка должна быть незаметной - это раз, и очень тщательной - это два. Поэтому этот способ не подходит.

Итак, мы шьем летнее платье из ... ну,например, штапеля или хлопка, без воротника и рукавов, обработать решили косой бейкой. Я ориентируюсь на готовую косую, благо, сейчас масса оттенков. Обращаю внимание, что на фото не реальное платье, а только образец, поэтому нитки  выделяются, специально взяла белые на голубом. Неидеальная строчка была замечена не сразу (немножко нижнюю нить надо подтянуть,подрегулировать), но переделывать уже было некогда - так что простите мне эту небрежность...))blush2

1. Косую ленту прикладываем , оставляя пару см свободного края ленты, с лицевой стороны платья лицом к лицу и пристрачиваем точно в сгиб ленты, одновременно отгибая заутюженный припуск ленты и слегка подтягивая ленту. 

фото2 (681x700, 556Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шитьё

Жилет

Среда, 15 Июня 2016 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет

из ВКонтакте, сообщество Вяжем, Вяжем, Вяжем (Вязание)!!!

 

3266779__2hUgk9YUhM (700x429, 54Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Кофты, жакеты":
Часть 1 - Кофточка с "сердечками"
Часть 2 - Комплект "Очаровашка".
Часть 3 - Жакет и безрукавка регланом
Часть 4 - Жилет


Красивое белое платьице для девочки

Среда, 15 Июня 2016 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое белое платьице для девочки

из ВКонтакте,сообщество  Вяжем, Вяжем, Вяжем (Вязание)!!!

 

Читать далее...

Серия сообщений "платья, сарафаны":
Часть 1 - Шапочка и сарафан для девочки — работы Марины Стоякиной
Часть 2 - Комплект "Кристина". Автор Наталья Кулик.
...
Часть 4 - сарафанчик. филейка+ткань
Часть 5 - Кокетки для вязания платишек для девочек
Часть 6 - Красивое белое платьице для девочки


Узор 826

Вторник, 14 Июня 2016 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами /узоры

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы"

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы"

Опубликовала Антарктика в группе Вяжем вместе он-лайн из Страны мам

Всем привет! Начинаем вязать тунику-кофточку для наших принцесс. 

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы" )))

 

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы" )))

 

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы" )))

 

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы" )))

 

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы" )))

 

Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы" )))



Кокетка - знаменитые лилии, подол - не менее знаменитые ананасы )) Отсюда и название ))

Читать далее...

Серия сообщений "кофточки, свитерочки":
Часть 1 - кофточка с пуговичным декором
Часть 2 - Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы"
Часть 3 - 2016 Сабрина Беби №3
Часть 4 - Пуловеры для деток крючком

Серия сообщений "топики, туники":
Часть 1 - Туника "Куколка"
Часть 2 - Туничка "Любимая"
Часть 3 - Туника-кофточка девочке "Лилии+Ананасы"


Готовь сани летом. Варежки (идеи)

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Daiquiri2N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовь сани летом. Варежки.

Варежки, митенки, перчатки ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа. Купить Варежки "Красная смородина" ( авт. работа). Handmade.

Варежки "Красная смородина".

Сколько не смотрю варежки в интернете,а лучшие -Ольгины.

убедитесь сами

Серия сообщений "варежки перчатки":
Часть 1 - Вяжем спицами волнистую манжету для варежки.
Часть 2 - Узор для варежек Косы
...
Часть 8 - Двухцветные жаккардовые варежки Дизайн: Paula Loukola.
Часть 9 - Варежки с Осинки.Подборка.
Часть 10 - Готовь сани летом. Варежки (идеи)
Часть 11 - Шапка ,снуд и варежки ,, Малин,,
Часть 12 - Митенки
...
Часть 18 - "Идеальные" варежки со жгутами. Подробный мастер-класс.
Часть 19 - Варежки от Drops
Часть 20 - Перчатки спицами


Кофточка с сердечками

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Daiquiri2N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вязание шапки узором с ромбами на круговых спицах

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание шапки узором с ромбами на круговых спицах.



Рубрики:  Вязание: шапки, шарфики, перчатки......../шапки спицами

Филейная панамка Сафари. Схемы

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Сумочки крючком от Лилии Дробязко

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Daiquiri2N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка из квадратных мотивов

Читать далее...

Серия сообщений "узоры":
Часть 1 - 100 мотивов (крючок, схемы)
Часть 2 - Сумочка для девочки "В ожидании лета"
...
Часть 4 - Узор спицами « Сеточка с перекидами
Часть 5 - Ажурный узор спицами в елочку
Часть 6 - Сумочки крючком от Лилии Дробязко
Часть 7 - Схема вязания объемного узора спицами
Часть 8 - Узор спицами
...
Часть 10 - >Узор Гиацинт в сочетании с платочной вязкой. Вязание спицами.
Часть 11 - >Узоры спицами
Часть 12 - Без заголовка

Серия сообщений "для дома":
Часть 1 - Подушка крючком из круглых мотивов
Часть 2 - Плед
...
Часть 4 - СВЯЖУ СЕБЕ ДОСТАТОК... ИЛИ ДЕНЕЖНАЯ САЛФЕТКА.
Часть 5 - Вяжем подушку "Цветок" крючком. Видео мастер-класс
Часть 6 - Сумочки крючком от Лилии Дробязко
Часть 7 - Скатерть красоты необыкновенной!
Часть 8 - Красивая салфетка на столик
Часть 9 - Салфетка крючком
Часть 10 - Вяжем плед из квадратов единым полотном
Часть 11 - Салфетка.


Сумочки крючком от Лилии Дробязко

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Daiquiri2N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочки крючком от Лилии Дробязко

Читать далее...

Серия сообщений "вязаные сумки":
Часть 1 - Идеи для вязания: оригинальные детские сумочки крючком
Часть 2 - Детские сумочки
...
Часть 5 - сумочка для девочек
Часть 6 - СУМКА крючком. Плейлист 7 видео.
Часть 7 - Сумочки крючком от Лилии Дробязко


10 самых ХИТРЫХ головоломок,

Суббота, 11 Июня 2016 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых ХИТРЫХ головоломок, которые часто задают на собеседованиях


10 самых хитрых головоломок, которые часто задают на собеседованиях в различных компаниях. Может очень пригодится. Ответы прилагаются.   1. Про любителя кофе  В ресторане один из посетителей пожаловался официанту, что у него в кофе плавает муха. Официант забрал чашку и пообещал принести другую. Он вернулся через несколько мгновений. Человек попробовал кофе и сказал,… Подробнее

Рубрики:  Занятия с детьми

Кофейно-ореховый торт "Византия"

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейно-ореховый торт "Византия"

Кофейно-ореховый торт "Византия"

5177462_1512393_25240640x480 (640x477, 257Kb)

Вкусный, пушистый и насыщенный торт с кофейным ароматом и ореховым бисквитом. Прост и доступен по продуктам, да и готовится не сложно. Этот скромный подарок хочу презентовать в день рождения Ирине Таджибовой. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для "Кофейно-ореховый торт "Византия"":

Рецепт "Кофейно-ореховый торт "Византия"":

Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Маргарин растопить и остудить, добавить в тесто вместе с молоком, взбить.

Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Всыпать разрыхлитель и муку, взбить. Орехи смолоть в блендере и добавить к тесту 4 ст л, перемешать.

Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Тесто выложить в чашу мультиварки и поставить режим ВЫПЕЧКА 60 минут. Бисквит можно испечь и в духовке при 180 гр. Готовность определяйте на сухую деревянную шпажку.
Делаем крем: мягкое масло взбиваем со сгущеным кофе минут 10.

Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа, каждый из которых промазать кремом, включая верх торта и бока.

Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Бока торта обсыпать оставшимися грецкими смолотыми орехами. Верх торта украсить по своему усмотрению и желанию. Оставить торт в холодильнике минимум на час, чтобы напитался.
Приятного аппетита!!!
5177462_1513210_88834nothumb500 (500x373, 162Kb)

 

Рубрики:  Выпечка/торты

ОБТАЧКА ГОРЛОВИНЫ. ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБТАЧКА ГОРЛОВИНЫ. ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ.

Читать далее...
Рубрики:  шитьё


Поиск сообщений в НафаНюша
Страницы: 162 ... 124 123 [122] 121 120 ..
.. 1 Календарь