>Самая вкусная каша из перловки

Среда, 01 Апреля 2015 г. 09:16 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самая вкусная каша из перловки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/105375/ Автор: Nienulka

1085166_32891nothumb500 (549x480, 265Kb)

1085168_51743nothumb500 (565x480, 259Kb) Ингредиенты для "Самая вкусная каша из перловки":

Морковь — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Крупа перловая — 3 стак.
Фарш мясной (у меня свинина) — 200 г
Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Перец душистый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода — 300 мл

Рецепт "Самая вкусная каша из перловки":

Самая вкусная каша из перловки ингредиенты

На фото представлены главные ингредиенты этого блюда.

Предварительно на ночь замачиваем в воде перловую крупу. Утром сливаем с нее воду.
Перед тем, как наполнять горшочек нужно натереть на мелкой терке морковь и мелко порезать лук. В сковороду кладем сливочное масло и тушим в нем морковь с луком 1-2 минуты. Затем высыпаем овощи и мясной фарш к перловке, перемешиваем.

Выкладываем всю перловую крупу с фаршем и овощами в глиняный горшочек (объем 1 л). Готовим заливку из яйца, душистого перца, соевого соуса Kikkoman и молока, воды. Так как у меня молоко домашнее и жирное, то я его разбавляю немного водой. Аккуратно заливаем кашу. Если не хватает солености соевого соуса, то можно по вкусу посолить.

Сыр натереть на крупной терке и посыпаем им верх каши. Горшочек накрываем крышкой.
Ставим горшочек в холодную духовку и включаем ее. Запекаем кашу 30-45 минут до золотистой корочки. Для того, чтобы корочка имела выраженный золотистый цвет, то снимаем крышку за 5-10 минут до готовности.

К столу подаем в горячем виде и раскладываем кашу по отдельным тарелочкам.

Приятного аппетита!

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА