Салат «Закусочный»

Прекрасная альтернатива всем известного салата «Сельдь под шубой». Маринованные огурчики, зеленый лучок и, конечно же, селедка - вкусное и пикантное сочетание!

Нам потребуется:
Сельдь холодного копчения 1 шт
Картофель отварной 4 шт
Огурчики маринованные 4 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок
Зелёный лук 2-3 стебля
Салат Рукола 1 горсть
Заправка для салата

Картофель очистить и нарезать средним кубиком, огурцы нарезать мелким кубиком. Выложить в салатник.

Зелень и зеленый лук измельчить, добавить к картофелю и огурцам вместе с листьями салата.

Сельдь очистить, удалит тщательно все косточки, нарезать средним кубиком. Добавить в салат вместе с заправкой для салата по вашему вкусу и перемешать. Заправка для данного салата состоит из масла оливкового и лимона.

Приятного аппетита!