Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Маринованный виноград


• На 0,5-литровую банку:
• 300г винограда
• 3-5 горошин душистого перца
• 2 лавровых листа
• 1-2 бутона гвоздики
• маленький кусочек корицы
• 1 стакан воды
• 1 ч ложка сахара
• 1/2-2/3 ч ложки соли
• 2 мл 70% уксусной кислоты

Грозди винограда разделить на кисточки с 4-6 ягодами на каждой. Хорошо вымыть. Залить кипятком на 1 мин. Воду с солью и сахаром довести до кипения.На дно банки положить специи и плотно уложить ошпаренный виноград. Залить кипящим рассолом, влить уксус. Герметично укупорить, хорошо укутать и оставить до остывания.