Совсем недавно я подсадила всю семью на печенье от производителя "Кондитерские изделия Морозова", но уж больно быстро тают запасы и деньги. В качестве альтернативы пришлось наладить домашнее производство вкусных и полезных, но менее затратных печенек.

На приготовление уходит всего 15 минут, поэтому готовка не отнимает много времени и сил даже после работы. Сейчас я готовлю несколько вариантов на неделю вперед и чередую разные вкусы, радуя семью и гостей, зачастивших последнее время по вполне очевидной причине.

Советую обязательно попробовать каждый из рецептов и выбрать своего фаворита.

Новогодние закуски

Закуска из сельди и свеклы "Минутка"

Описание: Вы любите селедку? А свеклу? Сельдь под шубой делать не станешь в будний день, возни много, да и калории майонезные вне праздников страшат. А если я предложу Вам облегченный вариант закуски с любимыми ингредиентами, не откажетесь отведать? А если скажу, что при наличии трех ингредиентов у Вас за пять минут получится шикарное и праздничное блюдо? Заходите, будем дегустировать.

Не ломая голову, что приготовить на завтрак или ужин, можно воспользоваться этим, очень простым и лёгким в приготовлении, рецептом курино-кабачковой запеканки. Запеканки всегда в большой семье, да и не только, пользуются популярностью среди блюд быстрого приготовления, тем более с такими ингредиентами, как в этом рецепте. Знакомьтесь с ним и приготовьте вкусное блюдо.

Читать далее

интересные заметки

Да, жаль, а может быть и к лучшему, что я не живу в Москве или Санкт-Петербурге, а то бы не только сама всё увидела и узнала, что же собой представляет «Азбука вкуса». Вы только представьте эту сеть супермаркетов! В этой  компании представлены продукты более чем 900 производителей, а география их поставок включает 70 стран мира. Представили? Впечатляет! Да, что представлять, Вот Вам  знакомьтесь, хотя бы зрительно, и читайте сами Азбука Вкуса отзывы, которые оставляют сами же  сотрудники. Такое творится везде, наверное, так что, будьте повнимательней при устройстве на работу. В наше время мало того, трудно устроиться на хорошую работу, так ещё и обман везде.

Ингредиенты:

- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца

Как и обещала, вот рецепт моего мясного тортика к празднику.

на 100гр 99.9ккал

Ингредиенты:

2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

БЖУ на 100 гр: 16/ 2/ 7
Ккал на 100 гр: 110

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;

Такая запеканка - настоящий спасательный круг для всех любителей вкусно и правильно питаться: все порезали, закинули в духовку, и готово!

На 100 гр - 112 ккал 

Ингредиенты:

● 500 г куриного филе
● 1 морковка
● 1 головка лука
● цветная капуста 100 г
● 1 яйцо
● сыр нежирный 70 г
● специи

Приготовление:

Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.  

На 100 гр - 82,8 ккал  белки - 12,8  жиры - 2,62  углеводы - 1,56 

на 100 грамм - 72.98 ккал

Ингредиенты:

1 красный перец
1 томат средний
1 лайм
500 г филе трески (или другой белой рыбки)
1/2 белого лука
2 зубчика чеснока
базилика, петрушка, розмарин
молотый черный перец, куркума
оливковое масло

Приготовление:

Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды. Добавляем красный перец, тушим минуту. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6.
Соус готов!
Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус на рыбу, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут. 

6 ТОРТОВ, БЕЗ ВРЕДА ФИГУРЕ

1. Сладкая радость для фигуры: торт «Панчо» 

Ингредиенты: 


Нежирный творог- 100 г 
Яйца - 2 шт 
Молоко - 120 мл 
Овсяная мука - 100 г 
Овсяные отруби - 50 г 
Разрыхлитель - 0,5 ч л 
Корица/какао 
Подсластитель по вкусу (у нас стевия) 

Для крема: 
Натуральный йогурт - 100 г 
Мягкий творог - 100 г 
Подсластитель по вкусу (у нас стевия) 

Начинка: 
Грецкие орехи - 50 г 
100 г мякоти ананаса (лучше свежий, но можно и консервированый) 

Приготовление: 

Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 С. 
Смешать все ингредиенты для крема. 
Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг- это будет основа торта. Остальной бисквит поломать на маленькие кусочки. 
Основу смазать кремом, положить ананасы, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным. 
Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао+вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком :) 

Приятного аппетита! 

2. Шоколадный ПП-тортик 

Ингредиенты: 

Отруби овсяные — 100 г 
Кефир 1% — 100 мл 
Сода — 1/2 ч. л. 
Яйцо — 2 шт. 
Какао-порошок — 1 ч. л. 
Подсластитель — по вкусу 
Натуральный йогурт — 250 г 
Подсластитель — по вкусу 

Приготовление: 

1. Все ингредиенты для теста тщательно перемешиваем. 
2. Выкладываем в форму и выпекаем в духовке минут 10. 
3. Готовый бисквит разрезаем на коржики, промазываем их кремом (йогурт+подсластитель) и оставляем в холодильнике пропитываться. 
4. Утром торт готов. Украшаем по желанию. 

Приятного аппетита! 

3. Творожный фитнес-торт  

Ингредиенты:

Салат «Новогодняя ночь»

Время приготовления - 25 минут

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Чернослив - 100 г
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - 2 ст. л.

Быстро, просто и вкусно!

МАФФИНЫ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты:

— Банан 2 шт.
— Яйцо 4 шт.
— Ягоды по вкусу

Приготовление:

Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и всё перемешайте.

Формочки для кексов смажьте растительным маслом.
В каждую положите несколько любых ягод и залейте их яично-банановой смесью.
Выпекайте маффины около 12 минут.

Уверяем вас, что маффины не будут похожими на банановый омлет. Они будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки!

Приятного аппетита!