Закуска из сельди и свеклы "Минутка"

Описание: Вы любите селедку? А свеклу? Сельдь под шубой делать не станешь в будний день, возни много, да и калории майонезные вне праздников страшат. А если я предложу Вам облегченный вариант закуски с любимыми ингредиентами, не откажетесь отведать? А если скажу, что при наличии трех ингредиентов у Вас за пять минут получится шикарное и праздничное блюдо? Заходите, будем дегустировать.

Ингредиенты

• Свекла (отварная или запеченная заранее) — 1 шт
• Сельдь (филе) — 100 г
• Творог (мягкий или сыр творожный) — 100 г
• Укроп (небольшой) — 1 пуч.
• Перец черный (свежесмолотый)
• Соль (по желанию)

Приготовление

Свеклу, заранее сваренную (а лучше запеченную) и остывшую, почистить, порезать кругляшами, толщиной, не менее 3мм. Из больших кружков, при помощи стопки, или выемки для печенья вырезать маленькие кружки, удобного Вам диаметра. Обрезки порезать мелкими кубиками.

Филе сельди порезать кубиками. Смешать кубики сельди, кубики свеклы и мягкий творог (или творожный сыр), добавить измельченный укроп, приправить черным свежесмолотым перцем. Перемешать.

На порционное блюдо выложить свекольные кружочки, приправить слегка солью.

На каждый кружок выложить по 1 ст. л. начинки, формируя шарик. Для удобства воткнуть шпажки. Украсить любой зеленью.

Все! Закуска готова!