Ингредиенты:

мука – 1 стакан,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

масло – 120 грамм,

соль – 0,5 ч.л.,

сахар – 1 стакан,

ванильный сахар – 0,25 ч.л.,

яйца – 2 шт.,

ягоды черники – 2 стакана,

лимонный сок – 1 ч.л.,

корица – 0,25 ч.л.,

мускатный орех – 0,25 ч.л.
сахарная пудра

 

Приготовление:

Смешать разрыхлитель, соль и муку.

В глубокой миске взбить миксером сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать смесь пару минут. По одному добавить в миску яйца, каждый раз хорошо взбивая массу. Постепенно всыпать мучную смесь. Перемешивать, пока не получиться однородное тесто.

Огнеупорную форму смазать маслом и посыпать 1 столовой ложкой муки. Выложить в форму тесто, формируя бортики. Хорошо разгладить его лопаткой.

К подготовленным ягодам добавить лимонный сок, 1 ст. ложки муки и мускатный орех. Выложить начинку на тесто.  Печь 50-60 минут при 175 градусах.

 При подаче присыпать сахарной пудрой.