Источник:Меню недели

Я расскажу вам рецепт отличного сырного кекса с оливками. Это очень удачный вид несладкой выпечки: времени на приготовление требует совсем немного (особенно по сравнению с пирогами на песочном или дрожжевом тесте), можно варьировать добавки в зависимости от ваших предпочтений, а вкус при этом останется неизменно хорошим. Такой кекс удобно брать с собой как перекус на учебу или работу, кроме того он отлично подходит в качестве закуски и в дополнение к сырной тарелке.

Если вы любите выпечку с ароматным оливковым маслом, можно использовать полный объем (60 мл) оливкового, или наоборот, взять только растительное масло без запаха.

В качестве вкусовых добавок к этому кексу хорошо идут пряные травы (в сухом виде добавлять к муке), обжаренные грибы и даже ветчина или обжаренный бекон (но тогда, конечно, кекс перестает быть вегетарианским).

 

Общее время готовки – 1 час 0 минута 
Активное время готовки – 0 часов 10 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 268 ккал
Количество порций – 12 порций

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 320 г 
Разрыхлитель теста — 1 ст.л. 
Соль — 0.5 ч.л. 
Перец черный — 0.25 ч.л. 
Сыр полутвердый — 100 г 
Оливки черные — 100 г 
Молоко — 200 мл 
Яйцо куриное — 2 шт. 
Горчица — 1 ст.л. (зернистая)
Масло оливковое — 30 мл 
Масло растительное — 30 мл (без яркого запаха, например, подсолнечное рафинированное)
Масло растительное — 1 ч.л. (для смазывания формы)

Приготовление: