Цитата сообщения Swet-lana
Кекс с ревенём
Пышный, ароматный, нежный кекс с приятной кислинкой ревеня.
продукты:
2 яйца
100 гр. сл.масла (маргарина)
250 гр. сахара ( у меня было 2/3 стакана)
2 ч.л. разрыхлителя
280 гр. муки
200 гр. сметаны
цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона
300 гр. ревеня
Взбиваем растопленное масло с яйцами и сахаром
добавляем цедру и сметану ( у меня без цедры)
Вливаем лимонный сок, добавляем муку с разрыхлителем и всё хорошенько перемешиваем
Ревень режем на небольшие кусочки и перемешиваем с тестом
Выпекаем кекс при t 180 гр. ~ около 1 часа. Даём остыть в форме.
Вынуть из формы, готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
