Цитата сообщения lorine Пончики вкуснейшие.

ПОНЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ.



Ингредиенты

100 г сметаны
100 г кефира
100 г творога(у меня 9%)
1 большое яйцо
1 большое яблоко
350 г муки
3 ст. л. сахара
2 ч. л. с горой разрыхлителя
2 ст. л. рома
2 ст. л. растительного масла
чуть соли
1/3 ч. л. корицы
1/2 ч. л. лимон цедры
пару капель ван. эссенции
растит масло, сах. пудра

Как приготовить

Яблоко очистить и потереть на терке.
В миску творог,сметану, кефир и хорошо перемешать.
Туда же все остальное,кроме муки и разрыхлителя и перемешиваем.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к остальной массе.
Получится липкое, не особо густое тесто. Я перемешивала все вилкой

Разогреть большое количество масла в сковороде и с помощью 2 чайных ложек выкладывать маленькие пончики (~3 см диаметром). Жарить на средне-маленьком огне, по минуты 2-3 с каждой стороны

Выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Перед подачей посыпать сах. пудрой.
Источник