14. 08 первый маковый спас и я решила спечь не обычний, для меня маково - сметанный пирог. 

РЕЦЕПТ: В 100г молотого мака насыпать одну чайную ложку манки и перемешать. В125г горячего молока растворить 50г сахара, всыпать мак и варить до загустения при помешивании мин. 7-8. 

Для сметанного крема - 300г сметаны, 50 сахара, сердцевина ванильного стучка и 40г муки - хорошенько перемешать.

Основа из рубленного теста для формы диаметром 23 см из 200г муки и 100г масла, щепотки соли и 5-ти столовых ложек ледяной воды. Муку порубить с маслом в крупную крошку, влить воду и быстро замесить тесто. Раскатать, выложить в форму и выпекать при 200С  20 мин. наколов вилкой.  Т. к. маковая начинка тяжелая, то мы намазываем ее на полуготовую основу. Сверху наливаем сметанный крем и посыпаем не молотым маком для красоты. Выпекаем при t 180С 30-35минут.  Перед нарезкой желательно охладить.

Но я свой пирог пекла дольше, потому что тесто отдельно не выпекала и он у меня получился румяный.