"Васенька" часто выручает меня, когда на горизонте возникают неожиданные гости. В морозилке всегда есть замороженные грибы и мясо, а значит я готова принять таких гостей. Гости всегда довольны и сыты! Можно и на праздничный стол подать Васеньку!

Рецепт:

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.

Морковь и картофель почистить и отварить до готовности.
Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.

Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.

Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.

На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша. 
На него слоями - морковь, грибы.

Сверху выложить слой картофельного пюре.

Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.

Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.

Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа.
Наш Василий готов! 

Источник