Записи Друзья Комментарии
Мишарка
Аватар Мишарка

 -Цитатник

10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ РЕБЕНКА ГЛУПЕЕ - (2)

10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ РЕБЕНКА ГЛУПЕЕ 10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ РЕБЕНКА ГЛУПЕЕ   ...

СРЕДСТВО ОТ УСТАЛОСТИ И ОДЫШКИ - (0)

СРЕДСТВО ОТ УСТАЛОСТИ И ОДЫШКИ Здоровье человека во многом зависит от состояния сердечнососуди...

ШЕДЕВР!!! Вязаные СЛЕДКИ на двух спицах!!!��СЛЕДКИ БЕЗ ШВОВ - (0)

�� ШЕДЕВР!!! Вязаные СЛЕДКИ на двух спицах!!!��СЛЕДКИ БЕЗ ШВОВ ...

Как дома определить,есть ли на тебе порча. - (0)

Как дома определить, есть ли на тебе порча Моя бабушка жила на самом краю деревни возле леса. ...

Салат из свеклы. - (0)

Салат из свеклы   Соблазнительно аппетитный, в меру остренький и сытный салат из свеклы у...

 -Музыка

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мишарка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2010
Записей: 5213
Комментариев: 400
Написано: 5949


Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

Вторник, 31 Марта 2015 г. 19:49 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

DSC03587 (450x630, 291Kb)
Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт, и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!


Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...




98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Стакан - 250 мл

to4ka (15x15, 0Kb)Бисквит:

1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца

to4ka (15x15, 0Kb)Начинка:

любая

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
74c418d721f3 (640x426, 26Kb)
b5ecbe7590f1 (640x426, 42Kb)

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
ed6e899cbaeb (640x426, 44Kb)

Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
b2ceaf660d0d (640x426, 59Kb)

Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
ff5da8c3fc55 (640x426, 62Kb)
0b4fd19c11ff (640x426, 42Kb)

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.

91a4cf7909d1 (640x426, 37Kb)
6af56c78674b (640x426, 38Kb)

Влить массу в основное тесто, перемешать.
00fefbd10ac2 (640x426, 31Kb)
4ba1d5ba4a8e (640x426, 26Kb)

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).
47cc00f74940 (640x426, 32Kb)

Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
e724115ac9fe (640x426, 72Kb)

Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Далее..

Бумагу сняла

dfcb84e9f170 (640x426, 62Kb)

Растопила немного клубничного джема, смазала
939adc27dfb4 (640x426, 77Kb)

Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)
60012fa13cf2 (640x426, 69Kb)

Свернула
32eafe8cffa2 (640x426, 46Kb)

И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
045b8ecb5b34 (450x630, 60Kb)
источник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте