Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Способ приготовления

• Кефир подогреть. Дрожжи растереть с сахаром и смешать с кефиром. Добавить муку с солью. Замесить тесто. Я месила в комбайне в течение 7 минут.
•  
• Тесто разделить на 2 шара. Каждый раскатать в пласт, толщиной 4мм.
•  
• Стаканом (диаметром 5-6см) вырезать кружочки. У меня получилось 25 штук.
•  
• Выложить кружочки на противень, застеленный бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут (в зависимости от тем-ры) для подъема.
•  
• Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
•  
• Выпекать в разогретой до 220С духовке – 15-20 минут до золотистого цвета.
•  
• 
  Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки
•  
• 
  Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки
•  
• Рецепт – палочка-выручалочка, когда нужен быстрый, вкусный и оригинальный хлеб. Ооочень нравится детям – проверено!!! Рекомендую!!! Единственная проблема – съедается также быстро, как готовится.

                Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=128925.0