В ночь на 1 ноября отмечается Хеллоуин -
старинный кельтский праздник, именуемый
также кануном Дня всех святых...
Каким бы великим и ужасным ни был праздник
Хэллоуин, но вкусно покушать никто, никому и
никогда не запрещает...А кушать в этот вечер,
31 октября, лучше всего и полезнее на ночь,
конечно же Королеву осеннего урожая, ТЫКВУ...
Я испекла на ужин вот такие вкусные
 Тыквенные блинчики...
Рецепт предельно прост..
Натереть на терке тыкву, добавить яйцо, соль,
немного вкусовой приправы типа "Vegetta",
одну-две столовые ложки муки, для сгустения
фарша...Жарить на растительном масле, как
обычные оладьи...После жарки обязательно
сложить их на бумажное полотенце,
для впитывания лишнего жира...
Еще один замечательный и вкусный
тыквенный десерт...
Тыквенная запеканка
Рецепт...
800 гр. тыквы
3/4 ст. риса
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст. л. сметаны
3~4 cт.л. грецких орехов
10 шт. кураги (вяленые абрикосы)
30 шт. вяленой клюквы (или вишни)
2 ст.л. молотых сухарей
соль....корица ....сливочное масло
(для смазывания формы)
Сварить рис до готовности...охладить,
тыкву натереть..курагу нарезать на кусочки..
клюкву залить кипятком на 5 мин...
Соединить тыкву, курагу, клюкву, сахар, соль,
2 яйца+1 белок, 2 ст.л. сметаны.
Добавить рис..перемешать
Форму смазать маслом...посыпать сухарями...
выложить тыквенную массу...разровнять.
Взбить 1 желток с 1 столовой ложкой сметаны
и смазать этой смесью запеканку...
Затем посыпать рублеными орехами и
молотой корицей...
выпекать при 180 гр, запекать 45 минут,
подавать с медом или вареньем...
А эту красавицу мне подарили в прошлом году,
у меня на даче, к сожалению, не получается
такое чудо вырастить, приходится
покупать на рынке...
История Хеллоуина 
|
|
|
|
|
|
Ramata обратиться по имени
Четверг, 03 Ноября 2011 г. 15:59 (ссылка)
