Куриный зельц

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 04:09 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ

Овощи и морепродукты безусловно очень полезны, но ведь хочется и мяса или птицы. Предлагаю очень вкусный вариант зельца, кстати, прекрасная альтернатива холодцу на новогоднем столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица на 1,5-1,8 кг
80-100 г грецких орехов
25 г желатина
2-3 зубчика чеснока
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу вымыть и порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Сложить в сковородку с толстым дном (сковороду ничем не смазывать).

Поставить на небольшой огонь под крышку на 40-50 минут до полной готовности мяса (оно должно легко отходить от костей).

В это время замочить желатин в стакане холодной воды. Чеснок и орехи мелко порубить.

Готовую курицу остудить и разобрать мясо, отделив его от костей, хрящей и кожи (для более калорийного варианта кожу можно оставить).

В сковороде, в которой готовилась курица, смешать очищенное мясо, чеснок и орехи (используя сок, который остался в сковороде после приготовления курицы).
Желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи и добавить в сковороду к мясу. Все смешать.

Взять чистую 1,5 литровую пластиковую бутылку, срезать горлышко и влить внутрь смесь из сковороды. Хорошенько утрамбовать и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Затем аккуратно, с помощью ножа, снять бутылку. Готовый зельц нарезать и подать на стол.
Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/60883-kurinyy-zelts

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3953434/post358570717/">РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ Р·РµР»СЊС†</a><br/>
	РљРЈР РРќР«Р™ Р—Р•Р›Р¬Р¦
	
	
	
	РћРІРѕС‰Рё Рё РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ Р±РµР·СѓСЃР»РѕРІРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕР»РµР·РЅС‹, РЅРѕ РІРµРґСЊ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ Рё РјСЏСЃР° РёР»Рё РїС‚РёС†С‹. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р·РµР»СЊС†Р°, РєСЃС‚Р°С‚Рё, РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅР°СЏ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІР° С…РѕР»РѕРґС†Сѓ РЅР° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРј СЃС‚РѕР»Рµ.
	
	РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
	
	РљСѓСЂРёС†Р° РЅР° 1,5-1,8 РєРі
	80-100 Рі РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
	25 Рі Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
	2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†
	
	РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ
	
	
		
		
		РљСѓСЂРёС†Сѓ РІС‹РјС‹С‚СЊ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ Рё РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ. РЎР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ СЃ С‚РѕР»СЃС‚С‹Рј РґРЅРѕРј (СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РЅРёС‡РµРј РЅРµ СЃРјР°Р·С‹РІР°С‚СЊ).
		
		РџРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РѕРіРѕРЅСЊ РїРѕРґ РєСЂС‹С€РєСѓ РЅР° 40-50 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ РїРѕР»РЅРѕР№ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё РјСЏСЃР° (... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3953434/post358570717/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Куриный зельц